tag:blogger.com,1999:blog-44561041712566045752024-02-08T07:55:34.685+02:00Хубава Женаблог на Митка УгриноваMitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.comBlogger376125tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-82046276249010739322021-11-09T10:23:00.000+02:002021-11-09T10:23:10.678+02:00Печени пресни картофи с пармезан<p> Ето, че на пазара се появиха и първите пресни картофки. Вземам на бързо кило-две в торбичка и бързам да се прибера за да сътворя нещо вкусно. В главата ми бушуват разни идеи, коя от коя по хубави и вкусни. Решавам вече какво ще правя с първите картофки, запрятам ръкави и решавам че това ще бъде Печени пресни картофи с пармезан. Нямате и си и на идея даже, колко вкусно се получи. А, как хубаво ухае на пармезан и масло, направо да запееш от кеф.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-vF9qbxdehMlxj-97QP3YdxjXxiHPDCA1JkcS8RaYydpKvsKUHkhbFoaCkdvRam8GourN8yAG4MKybR8to2gV5a6yPCCVaCg2aSBDyBwk2HfkR73zdj-8T18bbOr066Q6oiFW4KJs8Jdd/s848/59983201_2018814448427808_7926630395540406272_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="461" data-original-width="848" height="348" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-vF9qbxdehMlxj-97QP3YdxjXxiHPDCA1JkcS8RaYydpKvsKUHkhbFoaCkdvRam8GourN8yAG4MKybR8to2gV5a6yPCCVaCg2aSBDyBwk2HfkR73zdj-8T18bbOr066Q6oiFW4KJs8Jdd/w640-h348/59983201_2018814448427808_7926630395540406272_n.jpg" width="640" /></a></div><h3>Продукти:</h3><p>1100 гр. пресни картофи (дребни), 50 гр. краве масло, 50 гр. настърган пармезан, червен пипер, черен пипер, пресен копър</p><p>Кисело мляко, чесън за гарниране е пожелание, ако решите да ги ползвате с бира, то тогава може да прескочите млякото.</p><h3>Начин на приготвяне:</h3><p>Измийте картофките много добре и разрежете на половинки. Загрейте фурната на 200 С. Голямата тава от фурната я намажете хубаво с масло, след това поръсете пармезана и черият пипер.</p><p><img alt="Печени пресни картофи с пармезан" class="aligncenter size-full wp-image-5586" height="1266" loading="lazy" sizes="(max-width: 1900px) 100vw, 1900px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3214.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3214.jpg 1900w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3214-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3214-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3214-1024x682.jpg 1024w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3214-90x60.jpg 90w" width="1900" /></p><p>Отгоре поръсете червен пипер и намажете с разтопено масло с помощта на четка. Поръсете със сол на вкус. Така приготвени се поставят във загрятата фурна и печете около 30 минути. След като са готови извадете и поднесете както ви харесват.</p><p><img alt="Печени пресни картофи с пармезан" class="aligncenter size-full wp-image-5588" height="1265" loading="lazy" sizes="(max-width: 1769px) 100vw, 1769px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3258.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3258.jpg 1769w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3258-300x215.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3258-768x549.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3258-1024x732.jpg 1024w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3258-84x60.jpg 84w" width="1769" /></p><p>Печените пресни картофи с пармезан ги предложих с кисело мляко със стрит чесън и поръсих с пресен копър. Вкусът е просто уникален, изпробвайте нещо ново и така вкусно, не се колебайте. И новака в кухнята ще се справи. Ако и това не е лесна рецепта- здраве му кажете. 🙂</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtEuyh2SMXaIyY23kdXpinmaI01atv2Nd3fdQX1jMc5PQimIb8PQR5GtCUVG0Z1hULz1sC_YFpyA8CFcWGaTEo0eteMO6m5wpi8bheqyRff9x6JwR012A0BglTKVjGGod3D1ds8COlJUJO/s1900/60443515_2018814458427807_239235966219321344_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1266" data-original-width="1900" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtEuyh2SMXaIyY23kdXpinmaI01atv2Nd3fdQX1jMc5PQimIb8PQR5GtCUVG0Z1hULz1sC_YFpyA8CFcWGaTEo0eteMO6m5wpi8bheqyRff9x6JwR012A0BglTKVjGGod3D1ds8COlJUJO/w640-h426/60443515_2018814458427807_239235966219321344_n.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Ще ви пожелая добър апетит или Наздраве! Да ви е сладко!</p>Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-12948542413550385832021-11-09T10:12:00.000+02:002021-11-09T10:12:05.050+02:00Агнешко с Бакла и зелен Лук<p>В този период на годината няма как да пропусна да приготвя това вкусно ястие. Сигурно ви е останало още малко агнешко от празниците и се чудите как да го сготвите. Е, това е наистина добър вариант.</p><p>Баклата е богата на фибри, желязо и калий, но и не се прекалява много с нея 🙂 не е като ориза. И все пак веднъж в сезона няма да ви навреди. Това ястие го приготвям винаги по един и същи начин, както го готви моята майка. И накрая резултата е винаги един- “Пръстите да си оближеш!”</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh6RQLmCD02D6K1IOpKmBrZR22sgwQ1Fv2PiAv0N5OWVKKYS2xn8i_EHOGxKDyFghaKH-N9oxo6U2v4jZHae9rNb8PfFAhdyrfS0sLbgT-FLy1rycnnsMOD2l85nO0ciuPufbu4h-ZGsGN/s1900/101760104_2297732703869313_4355447182921302016_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1266" data-original-width="1900" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh6RQLmCD02D6K1IOpKmBrZR22sgwQ1Fv2PiAv0N5OWVKKYS2xn8i_EHOGxKDyFghaKH-N9oxo6U2v4jZHae9rNb8PfFAhdyrfS0sLbgT-FLy1rycnnsMOD2l85nO0ciuPufbu4h-ZGsGN/w640-h426/101760104_2297732703869313_4355447182921302016_n.jpg" width="640" /></a></div><br /><h3>Продукти:</h3><p>1 кг. агнешко, 5 с.л. олио, 2 връзки зелен лук, 1 с.л. червен пипер, 2 с.л. брашно, вода, сол на вкус и пресен джоджен, 1 к.ч. зелени сливи, пресен чесън</p><h3>Начин на приготвяне:</h3><p>Нарежете месото на порции с големина удобна за готвене. След това запържете месото в нагорещена мазнина и разбърквайте да се запечата от всички страни равномерно. След това се прибавя ситно накълцан зелен лук, сол и червен пипер. Разбъркайте и долейте около 1,5 л. вода. Почистете баклата и нарежете, ако е доста голяма.</p><p><img alt="бакла" class="aligncenter size-full wp-image-5596" height="1266" loading="lazy" sizes="(max-width: 1900px) 100vw, 1900px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3194.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3194.jpg 1900w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3194-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3194-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3194-1024x682.jpg 1024w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3194-90x60.jpg 90w" width="1900" /></p><p>След като сте готови с нея я добавете към ястието. Когато всичко заври се оставя да къкри на тих огън. Ако агнешкото е младо ще е нужно около час за да уври добре. След това добавете накълцан пресен чесън. Чесъна още повече ще обогати вашето ястие. Когато всичко е увряло добре, извадете 5-6 с.л. от соса за да си разбъркате брашното. Добавете получената кашица към ястието.</p><p><img alt="Агнешко с Бакла и зелен Лук" class="aligncenter size-full wp-image-5601" height="1266" loading="lazy" sizes="(max-width: 1900px) 100vw, 1900px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3204.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3204.jpg 1900w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3204-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3204-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3204-1024x682.jpg 1024w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3204-90x60.jpg 90w" width="1900" /></p><p>Ястието е почти готово, но сега е момента да измиете да добавите зелените сливи. Изчакайте още 7-8 минути и оттеглете от огъня. Поръсете с накълцан пресен джоджен. Захлюпете тенджерата за 10 минути и след това може вече да разсипвате.</p><p><img alt="Агнешко с Бакла и зелен Лук" class="aligncenter size-full wp-image-5602" height="1266" loading="lazy" sizes="(max-width: 1900px) 100vw, 1900px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3205.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3205.jpg 1900w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3205-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3205-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3205-1024x682.jpg 1024w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_3205-90x60.jpg 90w" width="1900" /></p><p>Това ястие може да си го приготвите по същият начин и с вече узряла бакла, но не забравяйте подправките, с тях се получава много по-добре.</p><p>И накрая ще ви пожелая добър апетит!</p>Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-1396352358442338942021-01-20T17:43:00.002+02:002021-11-02T19:07:13.214+02:00Родопски Пататник<p> Миналата година ходихме на разходка из Родопи и тогава за първи път опитах Родопски пататник. Не бях опитвала нещо подобно, но много ми хареса. Намират се още места където го предлагат. Ако нямате възможност да отидете до там, то може да се опитате да си го приготвите у дома. Рецептата е много лесна и проста, само желание да имате. Този пататник се изпича в тиган на котлон, получава се тънка, приятна коричка.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAxzIrMRYCY0tUqQKnnOEpkAduM1zTFS5A5-FDFgZLNjq8-QzFy5r-H-fkYPFHpRu3j5NxgHQExB5LhfFqTagiWB7iiWEpO2LFnDyCyO2CqRXy1pBRtx1R0-GAckuzbcO0Spons3HeYCap/s2048/IMG_6038.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1364" data-original-width="2048" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAxzIrMRYCY0tUqQKnnOEpkAduM1zTFS5A5-FDFgZLNjq8-QzFy5r-H-fkYPFHpRu3j5NxgHQExB5LhfFqTagiWB7iiWEpO2LFnDyCyO2CqRXy1pBRtx1R0-GAckuzbcO0Spons3HeYCap/w640-h426/IMG_6038.JPG" width="640" /></a></div><br /><h3>Продукти:</h3><p>700 гр. картофи, 2 яйца, 50 гр. сирене, 1 малка глава лук, 60 гр. краве масло, 1/2 к.л. ситна сол, джоджен</p><p>Тези продукти са за един пататник и могат да се нахранят двама души!</p><h3>Начин на приготвяне:</h3><p>Обелете и настържете картофите на едро ренде, посолете и оставете да се отцедат в гевгир за 10 минути. След като картофите се отцедат се добавят яйцата, накълцаният лук, натрошеното сирене и джоджен. Обърква се добре.</p><p><img alt="Родопски-Пататник" class="aligncenter size-full wp-image-7442" height="800" loading="lazy" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_20210118_203900-01.jpeg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_20210118_203900-01.jpeg 600w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_20210118_203900-01-225x300.jpeg 225w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_20210118_203900-01-45x60.jpeg 45w" width="600" /></p><p>Загрейте тиган с незалепващо покритие и разтопете половината от маслото. След това сипете картофената смес и леко заравнете отгоре без да се прилага голям натиск. После покрийте с капак за да се задуши и равномерно изпече. Така печете 10-15 минути на слаб котлон от едната страна.</p><p><img alt="Родопски-Пататник" class="aligncenter size-full wp-image-7440" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6038.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6038.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6038-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6038-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6038-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><h3>Тайната на обръщане на Родопски пататник.</h3><p>За целта използвайте равен капак или плоска чиния. Покривате пататника и обръщате върху капака, поставяте остатъка от маслото в тигана да се стопи и леко преплъзвате пататника да влезе в тигана. Не е трудно, бъдете смели! Така още 15 минути покрит с капак.</p><p><img alt="Родопски-Пататник" class="aligncenter size-full wp-image-7439" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6037.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6037.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6037-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6037-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6037-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Това е цялата философия. Най вкусен е да се яде докато е още топъл с кисело мляко. Следващият път ще опитам да го направя на печка на дърва. Предполагам, че ще е още по-вкусен! Опитвам с истинска наслада, богата е нашата кухня. Носи не само вкус, но и усещане за миналото, събрано в традиции, които са запазили българският род.</p><p><img alt="Родопски-Пататник" class="aligncenter size-full wp-image-7437" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6033.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6033.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6033-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6033-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6033-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Приятен загар, а как ухае само. Да ви е сладко и Добър Апетит!</p>Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-59305093671427284012021-01-17T20:24:00.001+02:002021-11-02T19:09:46.290+02:00Питки със сирене и кашкавал-Добруджанки<p> Питки със сирене и кашкавал-Добруджанки, са една вкусна закуска за неделя сутрин, ако пък ви останат може да ги хапнете и през другите дни. Ухаят прекрасно и са много вкусни. Аромата на масло и кашквал е примамващ. Макар да са приготвени със сода за хляб, а не с мая, искам да ви кажа, че са пухкави и това се запазва в продължение на три до четири дни. С една дума изключителни са. Просто трябва да се опитат!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlW-v6g1s-gXjlvqVAF24xIlQLtfgquvzAx96bGc56U1JVcLHrDrtp88B_Ad0J3Vc3cfEIVS6_-eb4y2aUgRM6LqRrI5qXhjFR_Y6Yg33lDqhezECpvD9yg0RZPz4RI4zwe9odqif-rpp7/s2048/%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25B8.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlW-v6g1s-gXjlvqVAF24xIlQLtfgquvzAx96bGc56U1JVcLHrDrtp88B_Ad0J3Vc3cfEIVS6_-eb4y2aUgRM6LqRrI5qXhjFR_Y6Yg33lDqhezECpvD9yg0RZPz4RI4zwe9odqif-rpp7/w640-h480/%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25B8.jpeg" width="640" /></a></div><br /><h3>Продукти:</h3><p>2 яйца, 5 ч.ч. брашно, 2 ч.ч. кисело мляко, 2 ч.л. хлебна сода, 2 ч.ч. натрошено сирене, 2 с.л. олио, 200 гр. настърган кашкавал, 40 гр. краве масло</p><h3>Начин на приготвяне:</h3><p>Пресейте брашното и го сипете в купа. Към киселото мляко добавете содата и разбъркайте. В брашното направете ямка и започнете да добавяте вече шупналото мляко, яйцата, олиото и сиренето.</p><p><img alt="Питки-със-сирене-и-кашкавал-Добруджанки" class="aligncenter size-full wp-image-7423" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6007.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6007.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6007-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6007-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6007-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Омесете меко тесто.</p><p><img alt="Питки-със-сирене-и-кашкавал-Добруджанки" class="aligncenter size-full wp-image-7424" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6009.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6009.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6009-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6009-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6009-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Застелете тава с пергамент. Късайте от тестото и офермете топки колкото малка ябълка. Готовите топки тесто редете в тавата. На всяка топка направете дупка с пръст в средата и там поставете малка бучка масло.</p><p><img alt="Питки-със-сирене-и-кашкавал-Добруджанки" class="aligncenter size-full wp-image-7425" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6011.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6011.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6011-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6011-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6011-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Така приготвените Добруджанки изпечете на 180°С в предварително загрята фурна за около 20 минути. След това извадете тавата и поръсете сиренките с кашкавал, после върнете във фурната за кратко докато кашкавала се стопи. След това извадете и подредете върху решетка да се охладят.</p><p><img alt="Питки-със-сирене-и-кашкавал-Добруджанки" class="aligncenter size-full wp-image-7427" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6029.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6029.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6029-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6029-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_6029-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Когато навън е студено и всички сме си у дома и тези Питки със сирене и кашкавал-Добруджанки сякаш дойдоха тъкмо на време. Стоплихме си прясно мляко, подсладихме го с мед и сладко-сладко си похапнахме.</p><p style="text-align: center;"><img alt="Питки-със-сирене-и-кашкавал-Добруджанки" class="aligncenter size-full wp-image-7430" height="600" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_20210110_210413-01.jpeg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_20210110_210413-01.jpeg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_20210110_210413-01-300x225.jpeg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_20210110_210413-01-768x576.jpeg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_20210110_210413-01-80x60.jpeg 80w" width="800" />Аромата на току-що изпечени Добруджанки се носеше из къщи. Истинско вълшебство! Сякаш това беше нещото в този момент, което ни трябваше.</p><p style="text-align: center;">Добър Апетит!</p><p><br /></p>Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-91004969489184135322020-12-19T00:02:00.002+02:002021-11-02T19:14:23.463+02:00Спаначена торта<p> Всяка година с нетърпение очаквам Коледа. Обичам този празник, защото се събираме всички у дома, но тази година ще е по-различна и всичко ще е в тесен кръг. За жалост!!! Няма да видим любимите си хора, няма да си разказваме смешни истории, няма да си разменяме подаръци. Но и това ще отмине. Сигурна съм, но най важното е да излезем по-зрели от тази ситуация, по-разумни и да спазваме препоръки с които няма да ви занимавам сега.</p><p>Моята идея е Спаначена торта за Коледа, мисля че цветовете, които съм избрала са много подходящи за тази година. Въпреки лошата година искам да ви кажа, че тази торта ще разсее всички лоши мисли, защото е много ама много вкусна. Блатовете са пухкави и сочни, а крема е много нежен. В долната част съм поставила крем и сладко от ягоди, а във втората част има крем със свежи плодове (парченца ягоди). Комбинацията е върховна. Кремът който предлагам в тази торта е много различен и същевременно и вкусен.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjayUPPqpYeItnXMCv_Dq0t0lqYL40WT6Sr0zLLQAEHEN-TpYkVErcPVpqwt84hVYQ9Fw_C1gCKaPj2m2nzyLWk_urb9hQMxNLNXkfnH7oeQdUEHZStMmBhHMalL48Fvy9i5tVllRS7HbXg/s2048/IMG_5930.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1364" data-original-width="2048" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjayUPPqpYeItnXMCv_Dq0t0lqYL40WT6Sr0zLLQAEHEN-TpYkVErcPVpqwt84hVYQ9Fw_C1gCKaPj2m2nzyLWk_urb9hQMxNLNXkfnH7oeQdUEHZStMmBhHMalL48Fvy9i5tVllRS7HbXg/w640-h426/IMG_5930.jpg" width="640" /></a></div><br /><h3><strong>Продукти:</strong></h3><p><strong><em>За блатовете:</em> </strong>4 яйца, 200 гр. замразен <a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%B1%D0%B8%D0%BA%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BD_%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BA">спанак</a>,2 ч.ч. захар, 2 ч.ч. брашно, 1 ч.ч. олио, 1 бакпулвер, 1 ванилия</p><p><strong><em>За крема:</em></strong> 1 нишесте ягода, 1 к.ч. захар, 700 мл. прясно мляко, 500 мл. сметана за сладкиши</p><p><em><strong>За пълнеж:</strong> </em><a href="https://www.hubava-jena.com/2019/06/02/%d0%bc%d0%be%d0%b5%d1%82%d0%be-%d1%81%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d0%ba%d0%be-%d0%be%d1%82-%d1%8f%d0%b3%d0%be%d0%b4%d0%b8/">сладко от ягоди</a> и 6 бр. пресни ягоди</p><p><strong><em>За сиропиране:</em></strong> 1 к.ч. прясно мляко</p><p><em><strong>За украса:</strong> </em>1 нар и медени сладки звездички</p><h3><strong>Начин на приготвяне:</strong></h3><p>Понеже всеки бърза и много сме ангажирани ще ви кажа как аз постъпвам, когато се захвана да правя торта. На единият ден изпичам блатовете, оставям ги хубаво да се охладят и да си починат, а на другият ден правя крема и сглобявам. Тази идея е за хора, които работят и са много заети.</p><p>Разбийте яйцата със захарта на пухкав крем. Напарвете спанака на пюре като го разбиете заедно с олиото в блендер или с пасатор.</p><p><img alt="Спаначена-торта" class="aligncenter size-full wp-image-7385" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5859.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5859.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5859-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5859-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5859-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Смесете пюрираният спанак с разбитите яйца и разбъркайте. Пресейте брашното с бакпулвера и започнете да го добавяте на порции. Най-накрая добавете ванилията. Разбъркайте до получаване на нежно зелена смес. Разделе готовата смес на три равни части. Формата в която изпекох е с диаметър 22 см. Постелете дъното с пергамент и изпечете трита блата по отделно на 180°С. Блатовете се пекат в предварително загрята фурна до готовност. За да се убедите в готовността на блата направете опит с дървена клечка и ако излиза суха значи блата е готов. Готовите блатове оставете на равна повърхност за да се охладят.</p><p><img alt="Спаначена-торта" class="aligncenter size-full wp-image-7395" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5911.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5911.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5911-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5911-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5911-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Обичате ли Коледни песни. Колко ще е хубаво, докато приготвяте тази Спаначена торта да звучи нещо такова. Не, няма да сбъркате 🙂 Продължете!…</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="368" src="https://www.youtube.com/embed/aAkMkVFwAoo" width="443" youtube-src-id="aAkMkVFwAoo"></iframe></div><br /><p><br /></p><h3>Хайде да си забъркаме и един хубав крем. Май настроението ми дойде!</h3><p>На нишестето има опътване. Отделете 100 мл. от млякото и смесете с нишестето. Разбъркайте до еднородност. Останалото мляко сипете в касерола, добавете захарта и поставете на котлона. Когато се загрее добре и малко преди да заври добавям разбитото нишесте. Разбърквате докато се сгъсти. След това отместете и покрийте отгоре със стреч. Оставете да се охлади напълно.</p><p><img alt="Спаначена-торта" class="aligncenter size-full wp-image-7409" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5933.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5933.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5933-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5933-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5933-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Разбийте сметаната с миксер, ако има нужда от подслаждане добавете и захар. Отделете около 200 гр. сметана за последното омазване на тортата.</p><p>Вземете охладеното нишесте крем и махнете стреча, разбъркайте с лъжица. След това добавете към него част от сметаната и разбърквате отново пак с лъжица. В този момент Не се използва миксер, за да остане крема пухкав. И така на няколко пъти докато се усвои цялото количество сметана. Това е точно крема за който говоря. Абсолютен е!</p><p><img alt="Спаначена-торта" class="aligncenter size-full wp-image-7407" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5930.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5930.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5930-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5930-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5930-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><h3>Сглобяване на тортата…</h3><p>Поставете първият блат на подноса, сиропирайте внимателно с четка като я потапяте в млякото и леко поглаждате блата отгоре. Намажете с част от готовият крем. Полейте с ягодово сладко. После поставете вторият блат и него сиропирайте. Намажете с крем и поръсете с парченца ягоди. Поставете и третият блат. Той също се сиропира и цялата торта се омазва с крем. Прибере тортата в хладилник да стегне, а през това време си направете медените бисквитки. Може да използвате <a href="https://www.hubava-jena.com/2020/12/15/%d0%bc%d0%b5%d0%b4%d0%b5%d0%bd%d0%b8-%d0%b1%d0%b8%d1%81%d0%ba%d0%b2%d0%b8%d1%82%d0%b8-%d1%81-%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%b0%d1%82/">тази рецепта.</a></p><p><img alt="Спаначена-торта" class="aligncenter size-full wp-image-7397" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5916.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5916.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5916-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5916-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5916-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>След като си направите звездичките и се охладят напълно, тортата се извачда от хладилника и се намазва с останалата част от чиста сметана, оаная която отделихте в началото. След това украсете и тортата отгоре. Може да я украсите и по друг начин, ще се радвам да видя и вашите варианти! Най-важното е да ви донесе истинска наслада за празника. Зарадвайте вашите близки за празника с нещо по-различно. Тази Спаначена торта ще ви плени от първата хапка.</p><p><img alt="Спаначена-торта" class="aligncenter size-full wp-image-7406" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5929.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5929.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5929-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5929-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5929-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Пожелавам ви весели и светли празници и нека зло под камък да спи! Нека зло да ни забрави и да сме живи и здрави! Да ви е сладко!</p>Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-31788043462730889472020-12-15T23:49:00.006+02:002021-11-02T19:16:29.335+02:00Медени бисквити с печат<p> Преди Коледните празници опитвам всевъзможни рецепти. Приготвям различни бисквитки. Аз не веднъж съм казвала и пак ще го повторя, че може сладките да се приготвят преди празника. Съхранете в съд с капак в някое чекмедже на хладилника. Така, че да не ви изкушават като тези медени бисквити с печат. Както се обичам да казвам, направо ги скрих от себе си! :) Такива печати може да откриете в Нета, има ги на много места. Моите са ми подарък и не съм питала от къде са. Моето Мило ме изненада с тях, нали знае, че обичам да замесвам разни неща, а той обича, уж да дегустира. :) Та така с печатите и понеже са коледни си мисля, че сега е най-доброто време за тях.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP8x-UKmHsDeKIwmQylrCVbPNGzjHIpyh2yWRrZeSFOqkCaRHTuEcZHYn1DSeESBvuPn9Mhg31w6isANyqOy0geZN4xtVRfkO9uB8HrH5cVyQtOk3Y7mLZiTea3KVosiepilSQ_hWGJ-mt/s2048/%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25B85.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1364" data-original-width="2048" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP8x-UKmHsDeKIwmQylrCVbPNGzjHIpyh2yWRrZeSFOqkCaRHTuEcZHYn1DSeESBvuPn9Mhg31w6isANyqOy0geZN4xtVRfkO9uB8HrH5cVyQtOk3Y7mLZiTea3KVosiepilSQ_hWGJ-mt/w640-h426/%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25B85.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><h3><strong>Продукти:</strong></h3><p>3 с.л. пчелен мед, 100 гр. краве масло, 100 гр. пудра захар, 1 яйце, 500 гр. брашно, 2 с.л. какао, 1 ч.л. канела, 1 ч.л. екстрат ванилия, 1 ч.л. сух джинджифил на прах, 1/2 ч.л. хлебна сода</p><h3><strong>Начин на приготвяне:</strong></h3><p>Разтопяваме маслото и меда на водна баня. Сваляме от огъня и добавяме пудрата захар, разбъркваме и оставяме да се охлади. След като се охлади се добавя яйцето. Разбъркайте и добавете останалите продукти. Омесете меко тесто, след това го увийте в стреч и приберете в хладилник за 1 час. Охладеното тесто разделям на две и разточвам с дебелина не по-малко от 3 мм. След това идва ред на изрязването на формите. Първо изрязвам кръгчета с малко по голяма чаша и после върху готовото кръгче отбелязвам печата. Натиска е съвсем лек при отпечатването.</p><p><img alt="Медени-бисквити-с-печат" class="aligncenter size-full wp-image-7370" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5981.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5981.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5981-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5981-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5981-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Пригтвете тава покрита с пергамент и подредете отпечатаните меденки. Пече се в предварително загрята фурна на 180°С за 15 минути или до хубав загар. След като се изпекът ги извадете от фурната и поставете на решетка да се охладят.</p><p><img alt="Медени-бисквити-с-печат" class="aligncenter size-full wp-image-7379" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/%D1%82%D0%B0%D0%B7%D0%B83.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази3.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази3-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази3-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази3-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">След като се охладят напълно може да ги слепите със сладко по ваше желание. Аз обичам да използвам <a href="https://www.hubava-jena.com/2018/08/12/%d0%ba%d0%be%d0%bd%d1%84%d0%b8%d1%82%d1%8e%d1%80-%d0%be%d1%82-%d1%81%d0%b8%d0%bd%d0%b8-%d1%81%d0%bb%d0%b8%d0%b2%d0%b8/">сладко от сини сливи</a>. Сякаш то най-добре ми се връзва с меденият вкус.</p><p><img alt="Медени-бисквити-с-печат" class="aligncenter size-full wp-image-7378" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/%D1%82%D0%B0%D0%B7%D0%B82.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази2.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази2-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази2-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази2-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Когато сте готови и сте слепили Медени бисквити с печат, то тогава опитайте и част от тях може да съхрнате за празниците. Колкото повече стоят, стават меки и приятни на вкус.</p><p><img alt="Медени-бисквити-с-печат" class="aligncenter size-full wp-image-7382" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/%D1%82%D0%B0%D0%B7%D0%B86.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази6.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази6-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази6-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази6-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Когато решите да ги правите извикайте децата да ви асистират, те истински ще се забавляват в биенето на печати. Казвам това от опит. Докато замесвах тестото не беше интересно, но като стигнах до печатите Зари веднага дотърча да се включи и си мисля, че нейните бисквитки се получиха по-добре от моите.</p><p><img alt="Медени-бисквити-с-печат" class="aligncenter size-full wp-image-7381" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/%D1%82%D0%B0%D0%B7%D0%B85.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази5.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази5-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази5-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази5-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Пожелавам Ви светли празници и да ви се случват само хубави неща! Добър Апетит!</p><p><img alt="Медени-бисквити-с-печат" class="aligncenter size-full wp-image-7377" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/%D1%82%D0%B0%D0%B7%D0%B81-2.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази1-2.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази1-2-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази1-2-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази1-2-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p><span style="font-size: 10pt;">Рецептата е адаптирана от<a href="http://fedorcka.blogspot.com/2016/12/Cookies-with-Cookie-Stamp.html"> Тук.</a></span></p></div><a href="https://www.hubava-jena.com/2020/12/15/%d0%bc%d0%b5%d0%b4%d0%b5%d0%bd%d0%b8-%d0%b1%d0%b8%d1%81%d0%ba%d0%b2%d0%b8%d1%82%d0%b8-%d1%81-%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%b0%d1%82/" target="_blank"><br /></a><p><br /></p>Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-4803836726510822482020-12-13T08:38:00.002+02:002021-11-02T19:17:45.796+02:00Сфолиателе<p> Сфолиателе са като икона в неаполитанското сладкарство. Не всеки може да си позволи да отиде до там, но може да докара Неапол до своя дом като си ги приготви. Може да им се наслаждавате по всяко време на деня за закуска с кафе или капучино, след обяд за подслаждане на небцето или като десерт след вечеря. Има различни варианти на Сфолиателе някой приготвени от бутер тесто, а други с тесто за юфка. Аз съм опитвала и двата варианта, но най-ми допада този с бутер тесто. </p><p>Както всеки необикновен сладкиш и сфолиателе си имат своята необикновена история. Историята разказва, че преди 400 години в манастира Сантароса, монахиня забъркала пълнежа с грис и за да не го изхвърли, че и идвал в повече, решила да го употреби като замесила тесто за юфка и после оформила като качулка. Напълнила с крема, който искала преди това да изхвърли. Несъмнено този сладкиш се е променял през годините, но като форма се е запазил, а крема ставал още по-богат.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3P10sDRxzeRqGigDCWTn7gCMQlTqLHVaAHYvmhI2g6-Vvbzm6xUE04QibVR4EOSYhPU6vqP4AlUR6Nb24wSNFxK0fKfpuHtqCWKRa4wmIJEuLr1VABXI0lQ3O6ovuc850aTatcRo_8OXE/s2048/IMG_5973.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1364" data-original-width="2048" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3P10sDRxzeRqGigDCWTn7gCMQlTqLHVaAHYvmhI2g6-Vvbzm6xUE04QibVR4EOSYhPU6vqP4AlUR6Nb24wSNFxK0fKfpuHtqCWKRa4wmIJEuLr1VABXI0lQ3O6ovuc850aTatcRo_8OXE/w640-h426/IMG_5973.JPG" width="640" /></a></div><br /><h3><strong>Продукти:</strong></h3><p>2 по 275 гр. бутер тесто, 50 гр. масло и 1 жълтък за намазване отгоре</p><p><em>За крема:</em> 200 гр. рикота, 200 мл. прясно мляко, 70 гр. фин грис, 100 гр. захар, щипка сол, настъргана портокалова кора, ванилия, 1 яйце</p><h3><strong>Начин на приготвяне:</strong></h3><p>Бутер тестото закупих от Лидл, никога до сега не бях ползвала от него, но мисля, че е доста добро. Извадете бутер тестото да се отпусне. През това време започнете да си приготвяте крема за пълнежа. Поставете млякото на котлона и добавете захарта. Разбъркайте и когато захарта се стопи и преди млякото да заври се добавя гриса и се разбърква. Като се сгъсти се добавя ванилията и портокаловите корички. Оставете да се охлади напълно. След това в купа се смесват Рикотата и яйцето. Разбъркват се много добре и се добавя вече охладеният грис на няколко пъти. За по-добро разбиване може да използвате и пасатор. За да получите гладък крем.</p><p><img alt="сфолиателе" class="aligncenter size-full wp-image-7360" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5971.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5971.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5971-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5971-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5971-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><h3><em>Начин на оформяне на качулките за Сфолиателе.</em></h3><p>Разгънете бутер тестото на равна повърхност. Както вече казах по-горе това тесто много ми хареса защото е разточено много добре и още е много добре съхранено.</p><p>Разстелете и внимателно отделете от пергаментната хартия с която е обвито. Разтопете маслото и намажете целият лист. След това завийте на стегнато руло. След това с хартията завийте тестото като бонбон и приберете в хладилника да стегне за около 30 минути. Хубаво да се охлади.</p><p><img alt="бутер-тесто" class="aligncenter size-full wp-image-7342" height="439" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5935.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5935.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5935-300x165.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5935-768x421.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5935-109x60.jpg 109w" width="800" /></p><p>След това извадете от хладилника и внимателно развийте хартията. Нарежете на шайби с големина 1-2 см. Работете със студено тесто, за да се запази формата. Ако трбва приберете половината шайби в хладилника отново. Докато правите черупките с пръсти включете фурната на 200°.</p><p><img alt="сфолиателе" class="aligncenter size-full wp-image-7344" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5942.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5942.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5942-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5942-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5942-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Вземете едно парче от разрязаното тесто и се поставят двата палеца в средата з да се образува малка дупка, но без да се пробива дъното. След това свъртеливи движения се оформя конус, като леко тестото се изтегля. Работете бавно и внимателно да не се разкъса. Работете изцяло с палците отвътре, докато получите форма на камбанка или шапчица. Дължината достига около 5 см. След това се загребва от крема с чаена лъжичка и се пълнят. Леко се притискат, но при печене крема няма да изтече, защото е много гъст. Нареждат се в тава покрита с пергамент на разстояние една от друга около 2-3 см. И накрая като изпълните тавата се мажат с разбит жълтък. Вече може да ги печете.</p><p><img alt="сфолиателе" class="aligncenter size-full wp-image-7345" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5945.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5945.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5945-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5945-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5945-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Цялото печене продължава около 20 минути до златисто. Не мога да ви опиша прекрасният аромат който идваше от фурната. Опияняващо е! То нямаш търпение да ги опиташ. След като са готови изваждам тавата от фурната и веднага поръсвам с пудра захар.</p><p><img alt="сфолиателе" class="aligncenter size-full wp-image-7346" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5947.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5947.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5947-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5947-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5947-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Просто разкошни! Най-трудно беше да ги чакама да се охладят. Невероятни, крема е супер много вкусен и това цялото съвършенство искаш да го погълнеш цяло и гледаш трошица да не падне. (да нямаш загуби) 🙂</p><p><img alt="сфолиателе" class="aligncenter size-full wp-image-7362" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5973.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5973.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5973-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5973-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5973-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Хайде, още ли се чудите, дали да си ги направите? Едно капучино нейде вече изстина и чака своите сфолиатели. Пожелавам ви Добър Апетит!</p>Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-40246069254725328872020-12-05T12:48:00.007+02:002021-11-02T19:26:01.974+02:00Baci di Dama- Италиански бисквитки<p> Baci di Dama- Италиански бисквитки се състоят от две маслени бисквитки слепени с шоколад. Те са много деликатни и имат разтапяща в устата текстура, която доста пристрастява. Самата бисквитка приготвих с бадемово брашно, но може да се направи и от лешници. Даже по-разпространен е варианта с лешници. Но аз съм си аз и оставям вярна на себе си и понеже обичам да експериментирам и по принцип си обичам бадеми, затова заложих на варианта с бадеми. Но някой ден ще опитам и с лешници.Искам да опитам и двата вкуса.</p><p>Името Baci di Dama или Дамска целувка произхожда от приликата на бисквитките като устни готови за целувка. Когато прочетох това сравнение в нета в главата ми се завъртяха куп въпроси, но последното беше, че трябва да ги опитам незабавно. :)</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8fhEv1JthyZ09rjqya3aXZtA9dwMKhm38VIcWaafljTfYDqVGhbveQkDjFz0jFrV5y6fCXhXX200GPXiH5jDzNnu9aLYjB0yugDe6YklbSqHdJ0NnRT4eULNaud7smHjfLXJn9FAaxz8d/s2048/IMG_5831.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1364" data-original-width="2048" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8fhEv1JthyZ09rjqya3aXZtA9dwMKhm38VIcWaafljTfYDqVGhbveQkDjFz0jFrV5y6fCXhXX200GPXiH5jDzNnu9aLYjB0yugDe6YklbSqHdJ0NnRT4eULNaud7smHjfLXJn9FAaxz8d/w640-h426/IMG_5831.JPG" width="640" /></a></div><br /><h3><strong>Продукти:</strong></h3><p>150 гр. бадемово брашно, 150 гр. брашно, 120 гр. захар, 150 гр. краве масло, ванилия, щипка сол</p><p><em><strong>За слепване:</strong></em> 150 гр. черен шоколад</p><p>От доста години е традиция да правя различни сладки преди празниците и когато са готови. Част от тях съхранявам в буркан или контейнер с капак в хладилник. Така се улеснявам максимално за празниците. Тогава като дойде момента ще имам време за други детайли, а масата ще е отрупана и разнообразна.</p><h3><strong>Начин на приготвяне:</strong></h3><p>В купа сипете брашното, захарта и бадемовото брашно. След това ги смесете добре. Тук само да ви кажа за бадемовото брашно, че може да си го закупите или да си смелите бадемите в блендер. След като смесите сухите съставки се добавя маслото.</p><p><img alt="Baci-di-Dama-Италиански-бисквитки" class="aligncenter size-full wp-image-7320" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5799.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5799.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5799-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5799-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5799-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Смесете добре, добавете ванилията и солта. Месете докато се получи хубаво гладко тесто. Разделете тестото на 4-5 топки и после ги направете на фитили. Поставете върху дъска, покрийте със стреч и приберете за 1 час в хладилник.</p><p><img alt="Baci-di-Dama-Италиански-бисквитки" class="aligncenter size-full wp-image-7321" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5802.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5802.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5802-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5802-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5802-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Загрейте фурната на 160°С, вземете голямата тава от фурната и покрийте с пергамент. След това извадете един от фитилите и нарежете на парчета. От тези парчета ще се оформят топчета.</p><p><img alt="Baci-di-Dama-Италиански-бисквитки" class="aligncenter size-full wp-image-7322" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5805.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5805.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5805-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5805-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5805-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Готовите топчета подредете в тавата, като оставяте разстояние между тях.</p><p><img alt="Baci-di-Dama-Италиански-бисквитки" class="aligncenter size-full wp-image-7323" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5807.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5807.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5807-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5807-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5807-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Бисквитките се пекат до златисто за 12-15 минути. След това се изваждат от фурната и се оставят да се охладят напълно. Тук няма как да се бърза, защото шоколада ще се разтича на топла бисквитка. Затова бавно и славно напред.</p><p><img alt="Baci-di-Dama-Италиански-бисквитки" class="aligncenter size-full wp-image-7335" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/%D1%82%D0%B0%D0%B7%D0%B8.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Начупете шоколада и го разтопете на водна баня или в микровълнова фурна само за няколко секунди. След като разтопите шоколад разбъркайте с лъжица за да се уверите, че всичко е наред и няма парчета чакащи за разтапяне. 🙂 🙂 Сега вече ми е весело, но тогава съвсем не беше така. Търсех най-лесният вариант за слепяне на бисквитките. За жалост не се сетих да ви направя снимка, но ще се опитам да обясня максимално.</p><p><img alt="Baci-di-Dama-Италиански-бисквитки" class="aligncenter size-full wp-image-7324" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5809.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5809.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5809-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5809-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5809-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Подердих бисквитките в голямата правоъгълна тава по двойки. Реших да напълня шоколада в пош и ползвах най-малкият накрайник. След това започнах да шприцовам върху бисквитките шоколад, като шоколада поставях през ред. След като поставя шоколада започвам да ги слепвам по двойки, като започвам от първата на която сложих шоколад. Така шоколада не се разтича, леко се е охладил и сглобяването е по-лесно. А целта е точно такава да остане шоколад между бисквитките, да има сърце от шоколад.</p><p><img alt="Baci-di-Dama-Италиански-бисквитки" class="aligncenter size-full wp-image-7336" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/%D1%82%D0%B0%D0%B7%D0%B81.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази1.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази1-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази1-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/тази1-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Baci di Dama Италиански бисквитки са перфектни и може да предложите на вашите гости след вечеря или с чаша кафе. Насладете се и Весели празници от мен!</p><p><img alt="Baci-di-Dama-Италиански-бисквитки" class="aligncenter size-full wp-image-7332" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5832.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5832.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5832-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5832-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5832-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>За повече Италиански рецепти за бисквитки, не забравяйте да разгледате моите хубави и много вкусни <span style="font-size: 12pt;"><a href="https://mitkaugrinova.blogspot.com/2020/01/buccellati.html">Коледни сладки Buccellati</a>, </span><span style="font-size: 12pt;"><a href="https://www.hubava-jena.com/2019/12/14/%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bb%d0%b8%d0%b0%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b8-%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b5%d0%b4%d0%bd%d0%b8-%d0%bc%d0%b5%d0%b4%d0%b5%d0%bd%d0%ba%d0%b8-mostaccioli/">Mostaccioli</a> и <a href="https://www.hubava-jena.com/2018/12/06/%d0%ba%d0%b0%d0%bd%d1%82%d1%83%d1%87%d0%b8%d0%bd%d0%b8-%d0%be%d1%82-%d1%82%d0%be%d1%81%d0%ba%d0%b0%d0%bd%d0%b0-%d0%bd%d0%b0-%d0%bc%d0%b8%d0%ba%d0%b5%d0%bb%d0%b0-%d0%ba%d0%b8%d0%b0%d0%bb%d0%b0/">Кантучини от Тоскана</a> . Прекрасни! Оставам влюбена в Италия!</span></p>Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-32177621821258774732020-11-18T11:56:00.002+02:002021-11-02T19:27:12.698+02:00Лимонов кейк с боровинки и касис<p> В последно време се забелязвам как инстинктивно се насочих към лимоните. Лимони в чая, лимони в ястията, резенчета лимон с мед... И въпреки това не ми омръзва. Сега като се замисля освен, че е много полезен като плод, той сякаш носи и някаква празничност и свежест в себе си. Употребата му е безкрайна и няма да ми стигне един цял ден да обяснявам къде и как се ползва. Комбинацията, коята ще ви представя е мисля логична- лимони, боровинки и касис. Сякаш ми се иска да забързам времето и по-бързо да се доближим до Коледните и Новогодишните празници. Затова е и този Лимонов кейк с боровинки и касис с ухание за предстоящата Коледа. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz-1LMiYTiXGHuxX6Vv1asqoiLsKDJZhK7hs60eVkXP6Ga2VWeklQz1P98INcwiAABCGX_IV4IF0iACnaj1E3_BDOMr7AWHWqAnazoQM9Xb31JHe50YJeQw2_byaMXWUUM-CvG-aoNDGT-/s2048/IMG_5748.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1364" data-original-width="2048" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz-1LMiYTiXGHuxX6Vv1asqoiLsKDJZhK7hs60eVkXP6Ga2VWeklQz1P98INcwiAABCGX_IV4IF0iACnaj1E3_BDOMr7AWHWqAnazoQM9Xb31JHe50YJeQw2_byaMXWUUM-CvG-aoNDGT-/w640-h426/IMG_5748.jpg" width="640" /></a></div><br /><h3><strong>Продукти:</strong></h3><p>5 яйца, 1 ч.ч. захар, 1 и 1/2 ч.ч. брашно, 1 ванилия, 1 к.ч. олио, 1 бакпулвер, 3 с.л. пресен лимонов сок, настъргана кора от 1 <a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BD">лимон</a>, плодове- боровинки и чевен касис около 1 ч.ч.</p><p>За глазурата: 125 гр. Маскарпоне, 1 яйце, 2 с.л. захар, щипка сол и есенция лимон</p><h3><strong>Начин на приготвяне:</strong></h3><p>От Лидл взех две кутийки от плодовете, една с боровинки и една с червен Касис. Там винаги са пресни. Може да се каже, че всички продукти купих от там.</p><p>Разбиват се яйцата със захарта до побеляване, след това се добавя олиото и лимоновият сок. Смесват се сухуте съставки като брашно и бакпулвер и после бъркайки се добавят на два или три пъти към яйчената смес. Накрая добавих ванилия екстракт и рабърках сместта.</p><p><img alt="Лимонов-кейк-с-боровинки-и-касис" class="aligncenter size-full wp-image-7304" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5735.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5735.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5735-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5735-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5735-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Отделих плодовете в купа и посипах с брашно, хубаво да се овалят. След това сипах от сместа и разбърках. Тук идеята е плодовете да стоят долу при изпичане на Кейка. Фурната се загрява предварително на 180°С, използвах правоъгълна форма, но може и в кръгла да изпечете. Формата намазах с масло и леко я поръсих с брашно. След това сипах плодовата смес и заравних с шпатула. Сипете останалата смес отгоре и заравнете. Сложете във фурната да печете, като първите 30 минути не отваряйте вратата на фурната, за да се надигне по-добре кейка.</p><p><img alt="Лимонов-кейк-с-боровинки-и-касис" class="aligncenter size-full wp-image-7308" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5748.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5748.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5748-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5748-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5748-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>След като се изпече до златисто извадете от фурната да се охлади. Докато се охлажда започнете да си правите крема за отгоре.</p><h3><em>Крем с Маскарпоне</em></h3><p>Отделете жълтъка от белтъка. Разбийте белтъка с щипка сол на сняг. След това разбийте жълтъка със захарта и когато започне да побелява се добавя маскарпоне и се разбива с миксер на крем. След това се добавя на части от белтъка и се бърка с шпатула за да се получи лек и въздушен крем.</p><p><img alt="Лимонов-кейк-с-боровинки-и-касис" class="aligncenter size-full wp-image-7305" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5740.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5740.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5740-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5740-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5740-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Полученият крем сложете в хладилник за 30 минути. След това извадете кейка от формата и намажете с готовия крем и украсете с пресен касис и листа от мента.</p><p><img alt="Лимонов-кейк-с-боровинки-и-касис" class="aligncenter size-full wp-image-7311" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5770.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5770.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5770-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5770-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5770-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>След намазването с крема може веднага да си отрежете парченце и да опитате. Мммм, голяма е вкусотия, така да знаете. Лимонов кейк с боровинки и касис е представителен и през спокойно може и гости да посрещнете с него. Върви с чай, кафе и както обичате. Аз си направих лимонада с пресен лимонов сок.</p><p><img alt="Лимонов-кейк-с-боровинки-и-касис" class="aligncenter size-full wp-image-7315" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5779.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5779.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5779-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5779-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5779-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Пожелавам ви Добър Апетит и Бъдете здрави!</p>Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-46251621461377037692020-11-10T11:22:00.002+02:002021-11-02T19:28:49.995+02:00Сконс с боровинки (Scones)<p> От това, което чета във виртуалното пространство разбирам, че тези маслени бисквити са с доста стара история. Като за тяхна родина се определя Шотландия. От доста време дъщерята ме предизвиква да ги направя, но аз все се отлагах. Знам, че за всяко нещо си има време и място. Та да се върна на сконса- те могат да се приготвят по различен начин- сладък и солен вариант. Аз избрах да направя Сконс с боровинки (Scones), защото сякаш някак си ме доближава до Коледа. Усеща се оня прекрасен аромат, който сякаш те завлядява. А и времето захладня тъкмо е подходящо за чай със Сконс с боровинки (Scones).</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAYj1HqxBf4rE-79cpNhkxlviPnFhWemPHgSm-VzhNZg9NgdHFWQcMmGU-nxTu9vuo-o9HSvFui2bJrof_yVUPuz0KQR-9cNoclfioawYZ4lKuYEYxyruX5_tKglngFbxlDj2lNUT0B2q7/s2048/%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25B8.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1364" data-original-width="2048" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAYj1HqxBf4rE-79cpNhkxlviPnFhWemPHgSm-VzhNZg9NgdHFWQcMmGU-nxTu9vuo-o9HSvFui2bJrof_yVUPuz0KQR-9cNoclfioawYZ4lKuYEYxyruX5_tKglngFbxlDj2lNUT0B2q7/w640-h426/%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25B8.JPG" width="640" /></a></div><br /><h3><strong>Продукти:</strong></h3><p>2 яйца, 100 гр. краве масло, 450 гр. брашно, 1/3 ч.ч. захар, 1 с.л. бакпулвер, ванилия, 1 шепа сушени червени боровинки, 220 мл. прясно мляко, щипка сол</p><h3><strong>Начин на приготвяне:</strong></h3><p>В голяма купа смесете брашното, бакпулвера, захарта и солта. Разбъркайте с телена бъркалка, за да се смесят равномерно съставките. Добавете маслото на кубчета и разтрийте добре. Размачкайте докато се получат груби трохи. След това добавете сушените боровинки, яйцата и млякото. Омесете меко тесто. След това приберете в хладилник за 30 минути.</p><p><img alt="тесто-сконс" class="aligncenter size-full wp-image-7234" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5598.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5598.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5598-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5598-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5598-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Набрашнете плота и разточете тестото, ако ви лепне по ръцете и точилката поръсете леко с брашно. Разточете с дебелина на листа около 2 см. Изберете чаша с диаметър 4-5 см. и отрежете кръгчета от тестото.</p><p><img alt="Сконс-с-боровинки-(Scones)" class="aligncenter size-full wp-image-7235" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5602.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5602.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5602-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5602-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5602-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Готовите кръгчета тесто преместете в тава застлана с пергамент. За по-голяма изисканост на Сконс с боровинки (Scones), може да ги намажете с разбито яйце.</p><p><img alt="Сконс-с-боровинки-(Scones)" class="aligncenter size-full wp-image-7236" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5605.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5605.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5605-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5605-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5605-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">След това изпечете на 200°С за около 20 минути. Печете до златисто. След като се изпекат се пренасят върху решетка за да се охладят.</p><p><img alt="Сконс-с-боровинки-(Scones)" class="aligncenter size-full wp-image-7252" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/%D1%82%D0%B0%D0%B7%D0%B81-1.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/тази1-1.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/тази1-1-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/тази1-1-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/тази1-1-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Колкото чашата е по тънка с която режете кръгчетата, толкова по-хубави форми ще получите. Трябва да им се насладите. Могат да се консумират докато са още топлички или охладени. Също така ако мислите, че са ви множко, то тогава поставете ги в кутия с капак и ги замръзете. При нужда може да си вадите от там, оствяте за кратко на стайна температура и после си хапвате.</p><p><img alt="Сконс-с-боровинки-(Scones)" class="aligncenter size-full wp-image-7246" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5623.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5623.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5623-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5623-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5623-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>По принцип това са типични бисквити за чай. Има си даже начин за похапване. Срязва се бисквитката на две и после се маже с масло и сладко. След това се слепват и се похапва като се преглъща с чай. На вид може да ви заприличат на нашите курабии, но това е само на вид, по вкус са много различни. Е, за мен е вече време за топъл чай и Сконс с боровинки (Scones). Добър Апетит!</p>Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-68911724135690018512020-11-03T20:09:00.004+02:002021-11-02T19:30:30.778+02:00Шахматна Торта<p> Тази Шахматна торта беше като специалитет на моята майка. Зададеше ли се празник тя я приготвяше и понякога така се развихряше с идеите си, че добавяше още етажи отгоре. Но винаги тази торта изглеждаше перфектно и беше вкусна. Шахматна торта ми е точно казано вкус от детството. Мина доста време, все я отлагах във времето да я приготвя. Това, което ви показвам в момента е моят първи път на тази торта. Затова в обясненията ще добавя и съвети как да си я приготвите и тя да стои перфектно и вие да сте доволни от резултата.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2EYNUBKRRAVO8hiUZzlYz_OiYibdiLQiF7-RpHoRA-wGy9W5xrGkl132zt4ROGMgPKpICIuK38fH6nafrVd3LuyY5XuDYMvPtJl_15lB0TQDhXA7PoKC8PXJAs1g4On5tP8kIWFNIpsOB/s2048/IMG_5592-800x461.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1180" data-original-width="2048" height="368" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2EYNUBKRRAVO8hiUZzlYz_OiYibdiLQiF7-RpHoRA-wGy9W5xrGkl132zt4ROGMgPKpICIuK38fH6nafrVd3LuyY5XuDYMvPtJl_15lB0TQDhXA7PoKC8PXJAs1g4On5tP8kIWFNIpsOB/w640-h368/IMG_5592-800x461.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><h3>Продукти:</h3><p><em><strong>За блатовете:</strong></em> 4 яйца, 2 ч.ч. захар, 100 мл. олио, 1 ч.ч. кисело мляко, 2 ч.л. бакпулвер, 2 ч.л. хлебна сода, ванилия, 2 ч.ч. брашно, 3 с.л. какао</p><p><strong><em>За крема:</em></strong> 250 гр. краве масло, 4 ч.ч. пудра захар, 1 с.л. <a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A3%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B8">уиски</a> (ром или коняк), 4-5 с.л. прясно мляко</p><p><em><strong>За сиропиране на тортата</strong></em>: 2/3 ч.ч. захар, 2/3 ч.ч. вода</p><p><em>Чаена та чаша която използвам е с вместимост 250 мл. Яйцата са с размер L.</em></p><h3>Начин на приготвяне:</h3><p>Разбърквам първо цялата смес за блатовете и после деля сместа на две, като в едната смес добявам какао!</p><p>Разбиваме яйцата със захарта, добавяме млякото и олиото. Смесваме сухите съставки- брашно, сода и бакпулвер, пресяваме ги както са заедно и после добавяме към яйчената смяс на порции. Бъркате с миксер на средна скорост. Както казах по-горе правите сместа и после делите на две части.</p><p><img alt="смес-торта" class="aligncenter size-full wp-image-7215" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5535.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5535.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5535-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5535-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5535-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Бялата смес може да я сложите и да я изпечете. <a href="https://www.hubava-jena.com/2019/07/22/%d1%84%d1%80%d0%b5%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b0-%d1%81%d0%b5%d0%bb%d1%81%d0%ba%d0%b0-%d1%82%d0%be%d1%80%d1%82%d0%b0-gateau-de-france/">Формата</a> в която пека блата е с диаметър 22 см. Фурната е предварително загрята на 180°С. Ако формата е обикновена ще е хубаво да я намажете с масло и после да я напудрите с брашно. Също така може на дъното да изрежете кръг от оризова хартия и така ще намазните само страниците.</p><p>Към другата смес се добавя какаото и се разбърква. Когато е готов белият блат се изпича и какаовият блат на същата температура. Изпичат се блатовете и после всеки блат се дели на две. Другият вариант, който в случая мисля, че ще е по-добре да последвате е да разделите бялата и кафявата на смес на още две и да изпечете четири блата. Това вие си преценяте, както ви е удобно. Както и да е, крайният резултат трябва да имате четири платки. След това с помоща на <strong><em>три съда</em></strong> с различен диаметър се изрязват концетрично. Размествате частите от блат така, че да се редуват бяло и черно. След разместване на частите отново получавате четири блата.</p><p><img alt="Шахматна-Торта" class="aligncenter size-full wp-image-7217" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5542.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5542.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5542-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5542-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5542-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Аз използвах два съда, но съм сигурна, че ако се използват три съда ще е по-красиво. Нищо следващият път и на мен ми е за първи опит. Оставете блатовете хубаво да се охладят!</p><h3><span style="font-size: 18pt;">Време е да разбъркате крема</span></h3><p>Кравето масло трябва да е размекнато на стайна температура. Поставете го в дълбок съд и разбийте с миксер. Пресейте пудрата захар и започнете да я добавяте на порции. Когато започне крема да става прекалено гъст се добавя прясно мляко. Когато постигнете желаната консистенция добавете уискито и разбъркайте.</p><p><img alt="маслен-крем" class="aligncenter size-full wp-image-7216" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5541.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5541.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5541-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5541-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5541-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Този крем е точно като от миналото, такъв от моето детство. Така ме връща далеч в моите спомени. Спомням си моята майка и после задължително някой облизваше щеките на миксера. И вие ли правехте така? 🙂</p><p>Направете сиропа. В съд сложете водата и захарта и загрейте на котлон. Ако искате да има аромат може да добавите уиски или ванилия. Както предпочитате, ако тортата ще я предлагате на деца то тогава преминете към варианта с ванилията. Оставете да се охлади. Тази крачка е важна, за да не ви се прецака крема!</p><h3><span style="font-size: 18pt;">Сглобяване на тортата</span></h3><p>Поставете първата платка направо на подноса. Сиропирайте я с помощта на четка, така е по-лесно. Не мислите ли? След това намажете с крем и поставете втората платка и пак сиропирате. Когато редите Шахматната <a href="https://www.hubava-jena.com/http:/www.hubava-jena.com/topics/uncategorized/%d1%82%d0%be%d1%80%d1%82%d0%b8-%d0%b8-%d1%80%d1%83%d0%bb%d0%b0/">торта</a> отново се съобразявате с правилото черно и бяло, но тук се ръководите по външната част. И така наряждате цялата торта като накрая завършвате като омажете тортата от всички страни.</p><p><img alt="Шахматна-Торта" class="aligncenter size-full wp-image-7218" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5546.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5546.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5546-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5546-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5546-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>В страни на тортата може да разтопите 150 гр. шоколад с 3 с.л. олио и да я обиколите цялата. Отгоре направете решетка и поръсете с какао. Може да наредите квадратчета от бял и черен шоколад, също ще бъде много ефектно.</p><p><img alt="Шахматна-Торта" class="aligncenter size-full wp-image-7219" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5577.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5577.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5577-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5577-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5577-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>После приберете в хладилник да стегне за един час. Не знам за вас, но аз нямах търпение да си отрежа парче. Уж щеше да е малко само да опитам, но не стана номера. Много е готина леко сочна с вкусен нежен крем, който веднага се топи в устата. С тази торта винаги си шах и мат с пешката. Неочаквано удоволствие.</p></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><br /></p>Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-2468928051651358262020-11-01T23:24:00.002+02:002021-11-02T19:31:38.751+02:00Джолан по баварски<p> </p><h3>Джолан по баварски- истинска наслада!</h3><p>Преди уикенда ходихме на пазар да купим някой неща, които ще са ни необходими. Крачейки из големият магазин в една хладилна витрина ми се мярна, че има джолани. И така накъдето и да тръгнех сякаш всичко свършваше до тази витрина. Изведнъж вече не издържах и казвам на сина си:- Мите, какво ще кажеш да метна това джуланче във фурната? Леле каква вкусотия ще се получи! Само стой и гледай! - е, на него не трябваше и да му обеснявам, все пак става въпрос за мръвка.</p><p>От дъщеря ми пък знам, че баварците много обичат да готвят с тъмна бира и така ще се възползвам от нейната идея. И ето, че се получи чуден джулан по баварски. Жалко, че я няма тук при нас, но като си дойде ще и направя. Крехко месце и толкова апетитно със зачервена кожичка отгоре. Определено баварците ги разбират тези работи.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwVRagnpPpL3OvM7dJNLo_jU6pN4l9YMHuWzEQSW8V8VBTah7XVZUIsQedK0kcCqmjmtNk8JT5N24rK3LyRh-rw_LHo1U-mOKl4zwynpipesFxA1bXYgjJ83vmclY_0m9PDfWOI_Av-rl_/s2048/IMG_5554.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1364" data-original-width="2048" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwVRagnpPpL3OvM7dJNLo_jU6pN4l9YMHuWzEQSW8V8VBTah7XVZUIsQedK0kcCqmjmtNk8JT5N24rK3LyRh-rw_LHo1U-mOKl4zwynpipesFxA1bXYgjJ83vmclY_0m9PDfWOI_Av-rl_/w640-h426/IMG_5554.jpg" width="640" /></a></div><br /><h3>Продукти:</h3><p>800 гр. свински джолан, черен пипер, сол на вкус, червен пипер, 3-4 скилидки чесън, 400 мл. <a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%86_%D0%B1%D0%B8%D1%80%D0%B0">тъмна бира</a></p><p><strong><em>За гарнитурата:</em></strong> 1 кг. картофи и 10 моркова, сол, копър, 1 с.л. мед, зехтин, зелен лук (пера)</p><h3>Начин на приготвяне:</h3><p>Измийте и после подсушете джолана. Намерете му удобен съд в който ще го печете. Настанете го удобно в съда и го посолете. Обелете и скучайте скилидките чесън. В купичка сипете 2 с.л. зехтин, червен пипер и чесновата паста- разбъркайте добре и после с четка намажете джолана от всички страни. Отгоре поръсете с черен пипер. В страни до джолана, не върху него добавете бирата. Покрийте с фолио и печете на 180°С за около 3 часа, а след това премахнете фолиото и с лъжица облейте джолана със соса в тавата. Продължете печенето, но вече без фолио за още един час. След това ще имате един неповторим джолан по баварски.</p><p> </p><p> </p><p><img alt="Джолан-по-баварски" class="aligncenter size-full wp-image-7204" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5557.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5557.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5557-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5557-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5557-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><h3>Нека да помислим и за гарнитурата!</h3><p>Обелете <a href="https://www.hubava-jena.com/2018/10/07/%d1%81%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b8-%d0%b4%d0%b6%d0%be%d0%bb%d0%b0%d0%bd%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0-%d1%81-%d1%86%d0%b5%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0-%d0%b8-%d0%ba%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%be%d1%84%d0%b8/">картофите</a> и нарежете на парчета със средна големина. Сложете в тенджера със студена вода и сварете. Картофите се варят до готовност. След това се отцеждат от водата и се оставят за да се охладят. Овкусяват се със сол, ситно нарязан зелен лук и зехтин. Отгоре може да поръсите с накълцан на ситно копър или магданоз.</p><p><img alt="Джолан-по-баварски" class="aligncenter size-full wp-image-7202" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5554.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5554.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5554-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5554-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5554-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Измийте и обелете морковите. Поставете ги в съд със студена вода и малко сол на котлон. Когато водата заври им трябва малко време за да са готови. Вадя ги от водата и подсушавам. В купичка разбивам 1 с.л. зехтин и 1 с.л. пчелен мед. С тази смес намазвам морковите и после ги постявям във фурната на 180°С за 7-8 минути, за да придобият този блясък. След това ги вадя от фурната и ги поръсвам със сътно нарязан копър.</p><p><img alt="Джолан-по-баварски" class="aligncenter size-full wp-image-7211" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/%D1%82%D0%B0%D0%B7%D0%B82.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/тази2.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/тази2-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/тази2-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/11/тази2-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Соса, който се получава по време на печене не го изхвърлям. Прецеждам го и после всеки си добавя. Това ястие Джулан по баварски е чудесно, върви с бира и червено вино, а гарнитурата е едно цвето допълнение. Наздраве и да ви е сладко! Добър Апетит!</p>Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-26947885600533557402020-10-24T21:17:00.005+03:002021-11-02T19:33:45.681+02:00Канелени хлебни рулца с ябълки<p> Здравейте търсачи на идеи. Добре сте дошли в моят кът за Кулинарни Идеи. Сигурна съм, че вашето посещение тук, не е случайно и ще се радвам, ако съм успяла да ви помогна.</p><p>Има два сезона, които обичам много и това са пролетта и есента. Пролетта идва бурно, носи ухание на цветя. Всичко сякаш се съживява за нов живот. Прелестно е и красиво. А, есента ми носи спокойствие и топлина. Откривам красотата навсякъде, дори и в падналото листо- Красиво, обагрено. Събрали сме вече всичко в градината. Мирише на есен и небето е различно. Радваме се на топлите дни.</p><p>Днес ще ви представя едни Канелени хлебни рулца с ябълки. Съвсем есенно нали? Вкусни и много различни. Приготвят се много лесно, а са толкова вкусни, просто неподозиращо. Само трябва да ги опитате, топят се в устата.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNvlNzb_wjXvjEjufTD0C4HP0hS2AyrL52-PE0JWOS3wOZh4a-txs5B3WqoMXFYhKDov0I8i1LM64hmxxwX4mYUytXp8W8fxY83zBK-7Y1ZaZCESwRVehk55ZGKUBAS8_kgFgxu5R91wMk/s2048/IMG_5489.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1364" data-original-width="2048" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNvlNzb_wjXvjEjufTD0C4HP0hS2AyrL52-PE0JWOS3wOZh4a-txs5B3WqoMXFYhKDov0I8i1LM64hmxxwX4mYUytXp8W8fxY83zBK-7Y1ZaZCESwRVehk55ZGKUBAS8_kgFgxu5R91wMk/w640-h426/IMG_5489.JPG" width="640" /></a></div><br /><h3>Продукти:</h3><p>2 средни <a href="https://www.hubava-jena.com/http:/www.hubava-jena.com/topics/uncategorized/%d1%81-%d1%8f%d0%b1%d1%8a%d0%bb%d0%ba%d0%b8-%d0%b8-%d1%82%d0%b8%d0%ba%d0%b2%d0%b0/">ябълки</a>, 2яйца, 1 ч.л.<a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D0%BB%D0%B0"> канела</a>, 3 с.л. прясно мляко, 1 тостерен хляб, 120 гр. крема сирене,1/3 ч.ч.захар, 2 с.л. масло</p><h3>Начин на приготвяне:</h3><p style="text-align: center;">Обелете ябълките, почистете и нарежете на кубчета.</p><p><img alt="Канелени-хлебни-рулца-с-ябълки" class="aligncenter size-full wp-image-7170" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5470.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5470.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5470-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5470-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5470-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Поставете нарязаните ябълки в съд и покрийте с капак на тих огън за 2 -3 минути. Поръсете ги с канела, може и малко масло да им добавите.</p><p><img alt="Канелени-хлебни-рулца-с-ябълки" class="aligncenter size-full wp-image-7171" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5471.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5471.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5471-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5471-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5471-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>След това ги отместете за да се охладят. Тук в тази рецепта всичко ще правим последователно. Няма да избързваме. Ето приключихме с ябълките, които ще са пълнеж в рулцата. Приготвяме още една чиния със захар и канела, в нея ще овалваме изпържените рулца. Оставете и нея в страни и на нея ще и дойде времето. В друга купа разбийте яйцата и смесете с млякото- в тях ще потапяме рулцата преди да ги изпържим. Продължаваме… Ето, че дойде момента и на хляба. Първо отстранете кората на всички филийки с остър нож.</p><p><img alt="Канелени-хлебни-рулца-с-ябълки" class="aligncenter size-full wp-image-7173" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5477.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5477.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5477-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5477-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5477-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Когато приключим с премахване на кората, тогава започваме да разточваме или по-скоро да сплескваме всяка филийка по отделно.</p><p><img alt="Канелени-хлебни-рулца-с-ябълки" class="aligncenter size-full wp-image-7174" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5478.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5478.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5478-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5478-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5478-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Разточете всички филийки и ги натрупайте в страни. Сегаааа, вземете една филийка и я намажете с крема сирене и поставете плънка.</p><p><img alt="Канелени-хлебни-рулца-с-ябълки" class="aligncenter size-full wp-image-7175" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5480.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5480.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5480-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5480-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5480-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">След това завийте на руло и оставете в страни и започнете да завивате и другите рулца докато не ги приключите изцяло.</p><p><img alt="Канелени-хлебни-рулца-с-ябълки" class="aligncenter size-full wp-image-7176" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5482.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5482.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5482-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5482-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5482-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Чак тогава си загрейте тиган с масло. Потапяйте рулцата едно по едно в яйчената смес и после пържете.</p><p><img alt="Канелени-хлебни-рулца-с-ябълки" class="aligncenter size-full wp-image-7177" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5485.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5485.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5485-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5485-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5485-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p><img alt="Канелени-хлебни-рулца-с-ябълки" class="aligncenter size-full wp-image-7178" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5487.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5487.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5487-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5487-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5487-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Пържете до златисто от всички страни, а след това като са готови се потапят в захарта с канела. И са готови.</p><p><img alt="Канелени-хлебни-рулца-с-ябълки" class="aligncenter size-full wp-image-7190" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/%D1%82%D0%B0%D0%B7%D0%B8.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/тази.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/тази-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/тази-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/тази-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Ето това са моите Канелени хлебни рулца с ябълки и са вкусни до последната хапка. Трябва да опитате!</p><p><img alt="Канелени-хлебни-рулца-с-ябълки" class="aligncenter size-full wp-image-7191" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/%D1%82%D0%B0%D0%B7%D0%B82.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/тази2.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/тази2-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/тази2-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/тази2-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Може да сервирате докато са още топли с мед и мляко, но са вкусни и студени. Добър апетит!</p><div><br /></div>Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-32360423293499089792020-10-15T23:42:00.003+03:002021-11-02T19:35:09.481+02:00Шоколадов кекс с тиквички<p> <span style="font-size: medium;">Убедих се тотално, че тиквичките са универсална храна- могат да се използват както в солени ястия така и в десерти. Резултата винаги е повече от чудесен. Тиквичките никак не се усещат в кекса, но дават допълнителна влага и отлична текстура. Този Шоколадов кекс с Тиквички по вкус ми прилича на брауни, много шоколадов и е точно по мой вкус. В този момент ще забравя за калориите, а на вас ще напиша рецептата за да опитате.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi65669ADHYRydoZklzY02AXm6aQor0wANMsOQUNlzNqi5gZmDmd1k6cHdS98QF0bCQ41tbGV9feea9AL9puwnThwQT_CQLNj_0rATH8lF1C5-TPlwMLsWjAd3peDLwfXUP_2rke26yBoeI/s2048/IMG_5466.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1364" data-original-width="2048" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi65669ADHYRydoZklzY02AXm6aQor0wANMsOQUNlzNqi5gZmDmd1k6cHdS98QF0bCQ41tbGV9feea9AL9puwnThwQT_CQLNj_0rATH8lF1C5-TPlwMLsWjAd3peDLwfXUP_2rke26yBoeI/w640-h426/IMG_5466.JPG" width="640" /></a></div><br /><h3>Продукти:</h3><h3><p style="font-size: medium; font-weight: 400;">300 гр. <a href="https://www.hubava-jena.com/2018/08/29/%d1%85%d1%80%d1%83%d0%bf%d0%ba%d0%b0%d0%b2%d0%b8-%d0%ba%d1%8e%d1%84%d1%82%d0%b5%d0%bd%d1%86%d0%b0-%d0%be%d1%82-%d1%82%d0%b8%d0%ba%d0%b2%d0%b8%d1%87%d0%ba%d0%b8-%d1%81-%d0%ba%d0%b0%d1%88%d0%ba%d0%b0/">тиквички</a> (за пържене), 2 яйца,160 гр. брашно, 60 гр. <a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BE">Какао</a>, 1 ч.л. сода за хляб, 1/2 ч.л. сол, 1 ч.л. ванилов екстрат, 100 гр. захар, 60 мл. олио, 60 гр. кисело мляко-(това е около 1/4 ч.ч.), 100 гр. черен шоколад</p><p style="font-size: medium; font-weight: 400;">За отгоре: 50 гр. черен шоколад</p></h3><h3>Начин на приготвяне:</h3><h3><p style="font-size: medium; font-weight: 400;">Обелете и настържете тиквичките на едро ренде. След това ги поставете в сито за да се отцедат.</p><p style="font-size: medium; font-weight: 400;"><img alt="Шоколадов-кекс-с-Тиквички" class="aligncenter size-full wp-image-7156" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5443.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5443.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5443-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5443-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5443-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="font-size: medium; font-weight: 400;">В купа смесете сухите съставки. Пресейте брашното и към него се добавя сол, какао, сода. След това ги смесете добре. В друга купа разбийте яйцата- може и с обикновена бъркалка. Добавете захарта и разбъркайте. След това се добавя киселото мляко, ванилията и олото. Към яйчената смес се добавя сухата смес на два пъти и се разбърква добре. Получава се гъста смес, но като добавите тиквичките всичко ще се нормализира и сместа ще стане по-лека.</p><p style="font-size: medium; font-weight: 400;"><img alt="Шоколадов-кекс-с-Тиквички" class="aligncenter size-full wp-image-7158" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5451.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5451.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5451-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5451-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5451-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="font-size: medium; font-weight: 400; text-align: center;">Натрошете шоколада на едри парчета и го разбъркайте в сместа. Подгответе формата в която ще печете, като я намажите с масло и поръсите с брашно. Сипете готовата смес в нея. Останалият шоколад се начупва и се поставя отгоре. Той така ще си и остане, няма да потъне.</p><p style="font-size: medium; font-weight: 400;"><img alt="шоколад" class="aligncenter size-full wp-image-7159" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5453.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5453.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5453-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5453-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5453-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="font-size: medium; font-weight: 400;">Искам нещо да ви кажа относно формата. Няма значение каква форма ще изберете, правоъгълна или кръгла. Резултата ще е винаги вкусен. Даже когато се изпече, може да нарежете на квадрати като брауни.</p><p style="font-size: medium; font-weight: 400;"><img alt="Шоколадов-кекс-с-Тиквички" class="aligncenter size-full wp-image-7160" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5455.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5455.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5455-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5455-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5455-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="font-size: medium; font-weight: 400; text-align: center;">И така, когато сипете тестото във формата, трябва да се пече на 180°С за около 60 минути. След като се изпече оставете да се охлади и след това нарежете за да опитате.</p><p style="font-size: medium; font-weight: 400;"><img alt="Шоколадов-кекс-с-Тиквички" class="aligncenter size-full wp-image-7163" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5468.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5468.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5468-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5468-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_5468-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="font-size: medium; font-weight: 400; text-align: center;">Този Шоколадов кекс с тиквички е вкусен с влажна текстура и ако ви се прииска нещо шоколадово то може да опитате. Настърганата тиквичка придава цялата влажност, но е <em>супер вкусно.</em> Всяка хапка от него се топи в устата и се потапяш в това удоволствие от шоколад.</p><p style="font-size: medium; font-weight: 400; text-align: center;"><em><strong>Да ви е сладко!</strong></em></p></h3>Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-45197368871126533832020-09-26T08:25:00.003+03:002021-11-02T19:36:57.323+02:00Сладкиш с ябълки "Мадам"<p><span style="font-size: medium;"> Този Сладкиш с ябълки "Мадам" е различен, не съм опитвала до сега такава вкусотия. Прилича на ябълкова торта с крем. Мисля, че тази рецепта е много подходяща точно за този момент, защото ябълките придават леко есенно настроение. С малко съставки, но е абсолютна. Обикновено към ябълките се добавя канела, но тук има ванилия и е толкова зашеметяващо вкусно. Много добре се получава.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdfrNJ3KRrP4yopxa18dVNyFyntPpwjtWQkRLEStKnu2c_dzpPFbhnRicFZ9ndOGUEKHntWDiOYXlu4h4Ic4pRHIeCxCiSTr0wfsz9hQZ8cBS3mp4BWK4MQdu9cXc4RAZCVuYkfz0Y3lso/s1800/IMG_5430.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1199" data-original-width="1800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdfrNJ3KRrP4yopxa18dVNyFyntPpwjtWQkRLEStKnu2c_dzpPFbhnRicFZ9ndOGUEKHntWDiOYXlu4h4Ic4pRHIeCxCiSTr0wfsz9hQZ8cBS3mp4BWK4MQdu9cXc4RAZCVuYkfz0Y3lso/w640-h426/IMG_5430.JPG" width="640" /></a></div><br /><h3>Продукти:</h3><p>6 ябълки, 200 гр. домашна Юфка, 200 гр. захар, 125 гр. краве масло, 4 яйца L, 350 мл. животинска сметана, 350 мл. прясно млко, 1 ванилия</p><h3>Начин на приготвяне:</h3><p>Обелете ябълките и нарежете на тънки полумесеци.</p><p><img alt="Сладкиш-с-ябълки-"Мадам"" class="aligncenter size-full wp-image-7142" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5405.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5405.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5405-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5405-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5405-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p><img alt="Сладкиш-с-ябълки-"Мадам"" class="aligncenter size-full wp-image-7143" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5409.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5409.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5409-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5409-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5409-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Пригответе си тавичката в която ще готвите! Подсушете я добре и намажете с масло. Нарязаните ябълки разделете на две равни части. Подредете едната част ябълки и посипете със захар. След това поръсете юфката също на половина. След това втората част ябълки и поръсвате със захар и накрая пак юфка. Тук се използва половината захар, другата част захар се използва в разбиване на яйцата! Разтопяваме маслото и поливаме отгоре навсякъде.</p><p><img alt="Сладкиш-с-ябълки-"Мадам"" class="aligncenter size-full wp-image-7144" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5410.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5410.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5410-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5410-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5410-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p><img alt="Сладкиш-с-ябълки-"Мадам"" class="aligncenter size-full wp-image-7146" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5413.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5413.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5413-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5413-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5413-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Печем във фурна до златисто на 180°С за около 30 минути. През това време се разбиват яйцата с останалата захар, сметаната, прясното мляко и ванилията. След това с тази смес се залива върху вече изпеканите ябълки.</p><p><img alt="Сладкиш-с-ябълки-"Мадам"" class="aligncenter size-full wp-image-7147" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5414.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5414.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5414-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5414-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5414-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Пече се отново на 180°С до готовност, но не по малко от 30 минути. След това се изважда от фурната и се охлажда. Приберете в хладилник за 2 часа, а след това може да си отрежете парче. Плолучава се сладкиш с много лека и нежна консистенция и няма да усетите как ще излапате парчето. 🙂</p><p><img alt="Сладкиш-с-ябълки-"Мадам"" class="aligncenter size-full wp-image-7149" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5429.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5429.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5429-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5429-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5429-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Този Сладкиш с ябълки “Мадам” е много вкусен. За мен е интересен и да ви кажа юфката почти не се усеща, само отгоре, но там е хрупкава. Преди да нарежите сладкиша, поръсете с пудра захар.</p><p><img alt="Сладкиш-с-ябълки-"Мадам"" class="aligncenter size-full wp-image-7148" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5426.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5426.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5426-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5426-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5426-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Добър Апетит!</p><p style="text-align: center;"><em>Тук може да намерите и други рецепти с <a href="https://www.hubava-jena.com/http:/www.hubava-jena.com/topics/uncategorized/%d1%81-%d1%8f%d0%b1%d1%8a%d0%bb%d0%ba%d0%b8-%d0%b8-%d1%82%d0%b8%d0%ba%d0%b2%d0%b0/">ябълки</a>.</em></p><p></p>Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-26038599861283614162020-09-21T19:40:00.003+03:002021-11-02T19:38:02.478+02:00Пиле по Флорентински със сметана<p> Пиле по Флорентински със сметана е невероятно вкусно ястие. Крехки пилешки гърди комбинирани с нежен сметанов сос, а гъбите и спанака са бонус към цялото творение. Звучи апетитно нали? :) Не е трудно да се приготви, но затова пък пръстите да си оближете.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihn4Jxw3j-S3wLmJhRAkdrjhB0l6BSjaoPcAJS5N7FFbbcaWfv3ZfsNBbLzeVRtCu3lCUm4q4XRjEaEE2UbJ__2rs5l_j4pcwYuk8_zLuk0A5XgaPpfbvjX7DVppHDwGQarF2HQkRRkhyphenhyphenF/s2048/%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25B81.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1364" data-original-width="2048" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihn4Jxw3j-S3wLmJhRAkdrjhB0l6BSjaoPcAJS5N7FFbbcaWfv3ZfsNBbLzeVRtCu3lCUm4q4XRjEaEE2UbJ__2rs5l_j4pcwYuk8_zLuk0A5XgaPpfbvjX7DVppHDwGQarF2HQkRRkhyphenhyphenF/w640-h426/%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25B81.JPG" width="640" /></a></div><br /><h3>Продукти:</h3><p>600 гр. пилешки гърди, 300 гр. пресни гъби, 1 малка глава лук, 3 скилидки чесън, 30 гр.настърган пармезан, 2 с.л. зехтин, 50 гр. краве масло, 2 с.л. брашно, 200 мл. готварска сметана, 100 мл. вода, 120 гр. спанак (в случая аз използвах замразен поради липса на пресен), сол и черен пипер на вкус, босилек, лимон</p><h3>Начин на приготвяне:</h3><p>Нарежете на ситно лука и чесъна, а гъбите на резени. Начукайте пилешките гърди до дебелина 1см., след това ги овкусете с черен пипер и сол. В тиган сложете зехтин и запържете филетата от двете страни до лек златист загар. След това ги извадете и оставете в страни да си починат.</p><p><img alt="Пиле-по-Флорентински-със-сметана" class="aligncenter size-full wp-image-7129" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5397.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5397.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5397-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5397-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5397-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Сега в същата мазнина добавете маслото и когато се стопи и сгрее добавете накълцаният лук и чесън.</p><p style="text-align: center;">Ах, как ухае само, но нека продължа…</p><p>Към тях добавете гъбите разбъркайте и покрийте за кратко с капак. Така гответе около 5 минути, като от време на време разбърквате. Овкусете със сол, добавете брашното, гответе още една минута и добавете сметаната с водата. След като заври добавете спанака, разбъркайте и отместете от котлона.</p><p><img alt="Пиле-по-Флорентински-със-сметана" class="aligncenter size-full wp-image-7130" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5399.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5399.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5399-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5399-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5399-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Загрейте фурната на 180°С. В тава или друг подобен съд сипете соса с гъбите и спанака. Поръсете с босилек и подредете пилешките филета отгоре. Накрая поръсете с пармезан. Пармезана ще обогати ястието и ще придаде хрупкава коричка на филето. Страхотна фкусотия!</p><p><img alt="Пиле-по-Флорентински-със-сметана" class="aligncenter size-full wp-image-7132" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5403.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5403.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5403-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5403-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5403-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Така приготвено го мушнете във фурната за 15 минути. Ястието е готово когато придобие приятен и примамлив загар. Сервира се докато е още топло с резен лимон.</p><p><img alt="Пиле-по-Флорентински-със-сметана" class="aligncenter size-full wp-image-7134" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5418.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5418.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5418-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5418-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5418-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">С това ястие- Пиле по Флорентински със сметана ще очаровате не само семейството, но и ако го приготвите за гости.</p><p><img alt="Пиле-по-Флорентински-със-сметана" class="aligncenter size-full wp-image-7136" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5421.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5421.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5421-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5421-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_5421-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Пожелавам на всички Добър Апетит и хубави дни!</p><div><br /></div>Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-79653574966942788322020-08-25T00:13:00.002+03:002021-11-02T19:39:03.949+02:00Замразена торта 2<p><span style="font-size: medium;"> Тази торта вече съм я публикувала преди време, но на много хора не им хареса идеята с яйцата. Хм, разбирам ви напълно. Не можем да знаем колко са пресни яйцата в магазина, ееее друго си е когато си отглеждаш кокошчици и знаеш яйцата кога са снесени. Както и да е, нямам и грам намерение да споря по този въпрос. Дълго мислех как да я променя тази торта, че да махна яйцата и пак да бъде вкусна и добра. Мисля, че успях да я измисля и затова я кръстих Замразена торта 2. Тя е за всички вас, които имате резерви към яйцата. Нужно е да отбележа, че и този вариант се хареса у нас и май не се усетиха за яйцата. :) Рецептата е много лесна за изпълнение, без печене. Тъкмо за лято!</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHqUSyaZqv6AL901TXDISrm6HqY0Zwn72f0o7R9v0C7WiNDlITaHkJ7ZcNwO4Hm1CCtgm0eac92bhJHhyphenhyphenl2v0bv1NWhd-vPE9vE8iRCWmGhpIt-EWaUhcrGzDtDF3RXbSm1p6v8BnouagI/s2048/IMG_5384.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1364" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHqUSyaZqv6AL901TXDISrm6HqY0Zwn72f0o7R9v0C7WiNDlITaHkJ7ZcNwO4Hm1CCtgm0eac92bhJHhyphenhyphenl2v0bv1NWhd-vPE9vE8iRCWmGhpIt-EWaUhcrGzDtDF3RXbSm1p6v8BnouagI/s640/IMG_5384.JPG" width="640" /></a></div><span style="font-size: medium;"><br /></span><p></p><h3>Продукти:</h3><p>420 гр. меки ронливи бисквити, 130 гр. Обикновени бисквити, 250 гр. краве масло, 360 мл. прясно мляко, 1 ч.л. ванилов екстрат, 1 ч.ч.<a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D1%80%D0%B5%D1%85_(%D1%8F%D0%B4%D0%BA%D0%B0)"> орехи</a>, 250 гр. пудра захар</p><p><em>За шоколадовата заливка:</em> 250 мл. Сладкарска сметана, 200 гр. Шоколадов кувертюр</p><h3>Начин на приготвяне:</h3><p>Ронливите бисквити се смилат в блендер . Орехите се начипват на дребно, а може и тях да минете през блендера, но за кратко, нека да има и едри частици от тях. Маслото се разтопява на водна баня до втечняване. Обикновените бисквити начупете на парчета.</p><p><img alt="Замразена-торта-2" class="aligncenter size-full wp-image-7124" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_5391.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_5391.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_5391-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_5391-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_5391-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Преминавам към следващата стъпка. В голяма купа сипвам смлените бисквити, орехите и начупените бисквити. Обърквам с лъжица и поръсвам с пудрата захар. След това бъркате и добавяте разтопеното масло. Към прясното мляко добавете ванилията и сипете към бисквитите, като продължавате да бъркате. Накрая да не забравим и орехите. Добавям и тях и сместа ми е готова.</p><p style="text-align: center;">Радост в къщи се заформи със Замразена торта 2.</p><p><img alt="Замразена-торта-2" class="aligncenter size-full wp-image-7120" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_5387.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_5387.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_5387-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_5387-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_5387-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Готовата смес сипвам в тортена форма, от ония с падащото дъно. Формата, която използвах е с диаметър 22 см. Поставете сместа в нея и отгоре загладете с лъжица. След това приберете в хладилник за 2 часа.</p><p><img alt="Замразена-торта-2" class="aligncenter size-full wp-image-7119" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_5384.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_5384.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_5384-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_5384-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_5384-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Приготвяме шоколадовата заливка като затоплим сметаната и преди да започне да ври я оттегляме от котлона. Начупете куветюра или шоколада на парчета и разтопете като го добавите към сметаната. Разбъркайте докато всичкият шоколад се стопи напълно и залейте върху тортата. Приберете отново в хладилника за час-два. След това може да освободите тортата от ринга.</p><p><img alt="Замразена-торта-2" class="aligncenter size-full wp-image-7123" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_5390.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_5390.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_5390-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_5390-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_5390-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Ще ви дам линк и към другата ми <a href="https://www.hubava-jena.com/2015/03/27/%d0%b7%d0%b0%d0%bc%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%b5%d0%bd%d0%b0-%d1%82%d0%be%d1%80%d1%82%d0%b0/">Замразена торта</a>. Освен че тя е с яйца и заливката отгоре е по-различна. Коя ще предпочтете си е въпрос на вкус. И двата варианта са сполучливи.</p><p style="text-align: center;">Добър Апетит!</p>Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-68606344495259986532020-07-15T21:41:00.003+03:002021-11-02T19:40:39.469+02:00Шоколадови бонбони с пълнеж от сливи<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Неотдавна ме почерпиха с Шоколадови бонбони с пълнеж от сливи. Мисля, че бяха от Словения, но това не е важно. Много ми харесаха и затова се опитах и аз да ги направя. Моите също се получиха много добре, само им липсваше шарена шумоляща хартийка. Същият невероятен вкус. Много ми е интересно да разбера, дали сте опитвали нещо подобно?!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhds4nQ62U_KWGALa0IDRdcPdyNW7AwQ048TAMLXwTUsFc9TBOZjMkSnej4ArDzi8wFY1P17hAwQLpoUbUqWOk635z-McQfWRbFy_qfuwhDfs9S14naV0PxobPcu00E-TBJURD4583n8dSZ/s1600/IMG_20200714_185915.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhds4nQ62U_KWGALa0IDRdcPdyNW7AwQ048TAMLXwTUsFc9TBOZjMkSnej4ArDzi8wFY1P17hAwQLpoUbUqWOk635z-McQfWRbFy_qfuwhDfs9S14naV0PxobPcu00E-TBJURD4583n8dSZ/s640/IMG_20200714_185915.jpg" width="640" /></a></div>
<br /><h3>Продукти:</h3><p>30 броя сушени сини <a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B0">сливи</a> без костилки, 200 гр. черен шоколад Milka, 50 гр. бял шоколад</p><h3>Начин на приготвяне:</h3><p>Все съм правила бонбони, но такива лесни и толкова вкусни приготвям за първи път. Мммм страхотни са, топят се в устата. Рецептата е много лесна и бързам да ви я споделя, за да опитате час по-скоро и Вие от тях.</p><p>Избрах възможно най-хубавите сушени сливи, даса долу-горе с един размер. Поставих ги в гореща вода за пет минути, за да са по-сочни.</p><p><img alt="Шоколадови-бонбони-с-пълнеж-от-сливи" class="aligncenter size-full wp-image-7092" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_5352.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_5352.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_5352-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_5352-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_5352-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>След това извадете сливите върху кухненска хартия за да се подсушат. След това разтопете шоколада на водна баня. Потопете сливите в шоколада и след това извадете върху решетка, за да се отцеди излишъка от шоколад.</p><p><img alt="Шоколадови-бонбони-с-пълнеж-от-сливи" class="aligncenter size-full wp-image-7093" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_5361.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_5361.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_5361-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_5361-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_5361-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Приберете в хладилник за 10 минути. Разтопете белият шоколад и украсете бонбоните. Приберете отново в хладилник за още 10 минути. След това извадете и подредете върху пергамент. Може да съхраните в кутия.</p><p><img alt="Шоколадови-бонбони-с-пълнеж-от-сливи" class="aligncenter size-full wp-image-7094" height="600" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_20200714_185831.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_20200714_185831.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_20200714_185831-300x225.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_20200714_185831-768x576.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_20200714_185831-80x60.jpg 80w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Не съм очаквла, че сливите може така добре да си кореспондират с шоколада.</p><p><img alt="Шоколадови-бонбони-с-пълнеж-от-сливи" class="aligncenter size-full wp-image-7104" height="600" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/%D1%82%D0%B0%D0%B7%D0%B82.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/тази2.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/тази2-300x225.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/тази2-768x576.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/тази2-80x60.jpg 80w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Няма да се размине с един бонбон…</p><p><img alt="Шоколадови-бонбони-с-пълнеж-от-сливи" class="aligncenter size-full wp-image-7102" height="600" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/%D1%82%D0%B0%D0%B7%D0%B8.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/тази.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/тази-300x225.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/тази-768x576.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/тази-80x60.jpg 80w" width="800" /></p><p><img alt="Шоколадови-бонбони-с-пълнеж-от-сливи" class="aligncenter size-full wp-image-7096" height="600" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_20200714_185927.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_20200714_185927.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_20200714_185927-300x225.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_20200714_185927-768x576.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_20200714_185927-80x60.jpg 80w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Да ви е сладко!</p><p><img alt="Шоколадови-бонбони-с-пълнеж-от-сливи" class="aligncenter size-full wp-image-7105" height="600" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/%D1%82%D0%B0%D0%B7%D0%B83.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/тази3.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/тази3-300x225.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/тази3-768x576.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/07/тази3-80x60.jpg 80w" width="800" /></p><p>Ето и още рецепти със сини сливи:</p><ol><li><a href="https://www.hubava-jena.com/2018/11/23/%d0%bc%d1%8a%d1%84%d0%b8%d0%bd%d0%b8-%d1%81%d1%8a%d1%81-%d1%81%d1%83%d1%88%d0%b5%d0%bd%d0%b8-%d1%81%d0%b8%d0%bd%d0%b8-%d1%81%d0%bb%d0%b8%d0%b2%d0%b8-%d0%b8-%d0%bb%d0%b5%d1%88%d0%bd%d0%b8%d1%86%d0%b8/">Мъфини със сини сливи</a></li><li><a href="https://www.hubava-jena.com/2018/08/12/%d0%ba%d0%be%d0%bd%d1%84%d0%b8%d1%82%d1%8e%d1%80-%d0%be%d1%82-%d1%81%d0%b8%d0%bd%d0%b8-%d1%81%d0%bb%d0%b8%d0%b2%d0%b8/">Конфитюр от сини сливи</a></li><li><a href="https://www.hubava-jena.com/2018/08/08/%d1%81%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d0%ba%d0%b8%d1%88-%d1%81%d1%8a%d1%81-%d1%81%d0%b8%d0%bd%d0%b8-%d1%81%d0%bb%d0%b8%d0%b2%d0%b8/">Сладкиш със сини сливи</a></li></ol></div>
Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-31356210295558471522020-07-01T00:45:00.003+03:002021-11-02T19:41:51.828+02:00Кюфтета по средиземноморски<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Това ястие е за ценители на средиземноморските вкусове и аромати. Нещо нетипично, но толкова вкусно и апетитно. Тези кюфтета по средиземноморски са един много обичан вариант у нас. Защо не ги опитате и вие?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKiAlTSps_FqXVhmziZEAOBYiZww3nTeLCjqKYBJU56JXnveRjt1RPPHJ9isY892aE-askoguyLn_ZP3sQs-d5zs9oEqLchTNWokHhShJlUOGIuM3phjU1ML7B2aO3OskFqpUOu1lf9umb/s1600/IMG_5342.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKiAlTSps_FqXVhmziZEAOBYiZww3nTeLCjqKYBJU56JXnveRjt1RPPHJ9isY892aE-askoguyLn_ZP3sQs-d5zs9oEqLchTNWokHhShJlUOGIuM3phjU1ML7B2aO3OskFqpUOu1lf9umb/s640/IMG_5342.JPG" width="640" /></a></div>
<br /><p>Продукти:</p><p>800 гр. кайма смес (телешко и свинско), 2 големи буркана с консервирани домати, 100 гр. маслини без костилки, 4-5 скилидки чесън, зехтин, 1 яйце, магданоз, 2 глави лук (може да се използва зелен лук 4-5 стръка), сол, риган, черен пипер</p><p>Начин на приготвяне:</p><p>Омесете каймата с яйцето, черен пипер, сол и риган на вкус. Оформете каймата на кюфтета и изпържете в зехтиновото масло заедно със скилидките чесън.</p><p><img alt="Кюфтета-по-средиземноморски" class="aligncenter size-full wp-image-7083" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5340.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5340.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5340-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5340-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5340-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Извадете кюфтета от тигана когато се зачервят и после ги извадете. В същата мазнина задушете лука и добавете доматите и маслините нарязани на шайби. Овкусете с риган, сол и черен пипер. Оставете да къкри на слаб огън докато доматите се сгъстят. После върнете кюфтета при доматите за кратко.</p><p><img alt="Кюфтета-по-средиземноморски" class="aligncenter size-full wp-image-7087" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5348.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5348.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5348-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5348-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5348-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Накаря поръсете със ситно нарязан магданоз и сервирайте.</p><p><img alt="Кюфтета-по-средиземноморски" class="aligncenter size-full wp-image-7085" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5344.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5344.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5344-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5344-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5344-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Както виждате рецептата е много лесна и новак би се справил отлично в кухнята. Пожелавам ви Добър Апетит!</p><p style="text-align: center;">Моята лесна рецепта за <a href="https://www.hubava-jena.com/2015/02/06/%d0%be%d1%80%d0%b8%d0%b7-%d1%81-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b8/">Ориз с маслини</a>.</p></div>
Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-86937677415338480382020-06-23T07:37:00.004+03:002021-11-02T19:43:11.708+02:00Египетски пай<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Египетски пай е изкушение. Той е с въздушна структура на много пластове и крем. Отличен, изискан и особено нежен, благодарение на кремообразния слой. Това е един много лесен начин да си приготвите бутер тесто и да се насладите на това изкушение. Опитайте!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWIP1pLNoaqvAG38_2O6UfHxTbAJtby5FsgE-JhovqXTNANNFNvyWbaNnxCV2Wzm7km3kOcHLwnnhCn9DqJvLXy1KYksVTR6e3iIBsbeENcvRXWAAON3L2bQsRaXTmyMQrYXlxlymDqsT9/s1600/%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25B82.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWIP1pLNoaqvAG38_2O6UfHxTbAJtby5FsgE-JhovqXTNANNFNvyWbaNnxCV2Wzm7km3kOcHLwnnhCn9DqJvLXy1KYksVTR6e3iIBsbeENcvRXWAAON3L2bQsRaXTmyMQrYXlxlymDqsT9/s640/%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25B82.JPG" width="640" /></a></div>
<br /><h3>Продукти:</h3><p>За тестото: 500 гр. брашно, 250 мл. прясно мляко, 1 с.л. захар, 1/2 ч.л. суха мая, 1/2 ч.л. сол, 1 яйце, 200 гр. краве масло за намазване на разточеното тесто</p><p><em><strong>За крема:</strong></em> 1 яйце, 3 с.л. нишесте, 1 ч.ч. захар, 500 мл. прясно мляко, 1 ванилия, щипка сол, 1 с.л. масло</p><p>За намазване на пая 1 жълтък, 1 с.л. олио</p><h3>Начин на приготвяне:</h3><p>Пресейте брашното със солта. Затоплете съвсем леко млякото и добавете маята и захарта. Разбъркайте маята да се разтаи. Оставете за 5 минути на страни и като започне да прави балончета добавете яйцето. Разбъркайте и сипете в брашното.</p><p><img alt="Египетски-пай" class="aligncenter size-full wp-image-7054" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5299.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5299.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5299-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5299-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5299-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Омесете меко тесто, като не добавяте повече брашно, това количество е напълно достатъчно. След като се събере в купата, извадете тестото от купата и продължете да месите докато се изглади около 5 минути. След това разделете на две части. Разточете едната част на тънка кора с дебелина 1 мм най-много 2 мм. След това намажете с масло и навийте на руло, а после свийте на охлюв. Поставете в чиния и покрийте със стреч, и приберете в хладилник. Така постъпете и с другата част от тестото.</p><p><img alt="Египетски-пай" class="aligncenter size-full wp-image-7072" height="800" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/pixiz-22-06-2020-05-51-29.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/pixiz-22-06-2020-05-51-29.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/pixiz-22-06-2020-05-51-29-300x300.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/pixiz-22-06-2020-05-51-29-150x150.jpg 150w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/pixiz-22-06-2020-05-51-29-768x768.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/pixiz-22-06-2020-05-51-29-67x67.jpg 67w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/pixiz-22-06-2020-05-51-29-60x60.jpg 60w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/pixiz-22-06-2020-05-51-29-24x24.jpg 24w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/pixiz-22-06-2020-05-51-29-48x48.jpg 48w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/pixiz-22-06-2020-05-51-29-96x96.jpg 96w" width="800" /></p><p>Така приготвеното тесто трябва да престои в хладилник за около два часа. Нека да си почива в хладилника и да преминем към крема.</p><h3>Приготвям вкусен домашен крем.</h3><p>Сега ще ви разкажа за моят вариант на този крем. Разбивам яйцето със захарта и после добавям царевичното нишесте. След това добавям млякото и разбърквам. Когато вече захарта е напълно разтворена поставям съда на среден огън.</p><p><img alt="Египетски-пай" class="aligncenter size-full wp-image-7056" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5307.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5307.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5307-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5307-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5307-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Крема се бърка постоянно за да не загори. След като се сгъсти достатъчно се маха от огъня. Добавям ванилията и маслото. Разбърква се добре и се покрива отгоре със стреч.</p><p><img alt="Египетски-пай" class="aligncenter size-full wp-image-7057" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5309.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5309.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5309-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5309-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5309-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Крема вече е охладен напълно и тестото е готово за работа, минало е достатъчно време…</p><h3>Сглобяване на <a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%95%D0%B3%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%B0_%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F">Египетски</a> пай.</h3><p>Тези две части, които поставихме в хладилника да се охлаждат трябва да се разточат. Това става като се взема едната разточва се, като на плота се поръсва леко с брашно.</p><p><img alt="Египетски-пай" class="aligncenter size-full wp-image-7058" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5310.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5310.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5310-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5310-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5310-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Разточва се до толкова, че като премерите да ви излиза около 1-2 см. в страни. После при зглобяване да може да ви се застъпи и крема да не излезе. Формата която използвах е с диаметър 22 см. Намажете формата с масло за да не залепне. След като разточите първата част я поставете на дъното на формата. След това сипете крема и преминете към разточване на втората част.</p><p><img alt="Египетски-пай" class="aligncenter size-full wp-image-7059" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5313.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5313.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5313-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5313-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5313-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">След като сте я разточили като първата, внимателно я поставете отгоре върху крема. Надупчете с остър нож. Разбийте жълтък с олио и намажете отгоре.</p><p><img alt="Египетски-пай" class="aligncenter size-full wp-image-7060" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5315.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5315.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5315-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5315-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5315-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Паят се пече в предварително загрята фурна на 180°С до златисто. На мен ми отне около 45 минути, за този приятен загар.</p><p><img alt="Египетски-пай" class="aligncenter size-full wp-image-7061" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5316.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5316.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5316-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5316-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5316-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Отгоре се получава хрупкава коричка а вътре пълнеж от нежен крем. Многобройни пластове, истинско вълшебство. Аромата е неповторим, но трябваше да изчакам малко да се охлади преди да си отрежа парче.</p><p><img alt="Египетски-пай" class="aligncenter size-full wp-image-7068" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5334.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5334.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5334-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5334-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5334-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p><img alt="Египетски-пай" class="aligncenter size-full wp-image-7064" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5325.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5325.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5325-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5325-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5325-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Когато паят се охлади напълно поръсете с пудра захар.</p><p><img alt="Египетски-пай" class="aligncenter size-full wp-image-7067" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5333.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5333.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5333-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5333-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5333-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Е, време е да се насладя на едно парче. Мммм, такава вкусотия не бях опитвала до сега. Наистина уникален. Опитвам и си мисля, че няма да ми стигне това парче. Толкова е вкусен!</p><p style="text-align: center;">Да ви е сладко!</p><p style="text-align: center;"><em>За още варианти на пай, погледнете и другите ми рецепти от <a href="https://www.hubava-jena.com/http:/www.hubava-jena.com/topics/uncategorized/%d0%bf%d0%b0%d0%b9/">Тук</a>.</em></p></div>
Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-10942204086796426472020-06-15T10:37:00.003+03:002021-11-02T19:48:23.767+02:00Пишмание<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Опитвала съм различни видове десерти, но този път искам да обърна внимание на Пишмание. Ако трябва да го обясня, най-вероятно ще е- бонбони на конци или вид бяла халва, което се топи в устата. За първи път, когато го опитах си помислих, че е захарен памук намотан на топчета. Оказа се обаче, че технологията е съвсем различна. Захарният памук се прави в машина в която се сипва захар, нагрява се при висока температура и после с помощта на въртене се образуват нишки, които се намотват на клечка. Това го знам защото вече съм правила захарен памук.</div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Но сега нека да се върна на Пишмание. Една легенда разказва, как се е появил този десерт. Дъщерята на един падишах си търсела съпруг. Баща и обаче заявил, че ще я даде на онзи, който направи десерт приличащ на нея-нежна, копринена и изящна. В това съревнование се явил един бедняк, готов да се бори за сърцето на момата. Докато приготвял сладкиша обаче толкова пъти си изгорил ръцете, че станал пишман и истински се разкайвал за смелостта си. Но факта, че този десерт се приготвя и до днес е доказателство за неповторим вкус.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYN5stRQndOo5FvyzRF3u6fuCFGIRB4L0vjUI8SI7h88W8Rl7r-1Q3tAY4MlZronefmNA3xZtjbv9rDwCz2GksSBA22CBA1fwwrWWwZzGjP0eJf1dngfMfSRjrhjvW6XE9IQso7mzXK0F0/s1600/%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25B8.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYN5stRQndOo5FvyzRF3u6fuCFGIRB4L0vjUI8SI7h88W8Rl7r-1Q3tAY4MlZronefmNA3xZtjbv9rDwCz2GksSBA22CBA1fwwrWWwZzGjP0eJf1dngfMfSRjrhjvW6XE9IQso7mzXK0F0/s640/%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25B8.JPG" width="640" /></a></div>
<br /><h3>Продукти:</h3><p>200 гр. захар, 100 мл. вода, 1/4 ч.л. лимонтозу, 200 гр. брашно, 1 ванилия</p><h3>Начин на приготвяне:</h3><p>В тиган запечете брашното до златисто. Докато запичате брашното бъркайте непрестанно за да става равномерно.</p><p><img alt="пишмание" class="aligncenter size-full wp-image-7030" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5268.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5268.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5268-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5268-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5268-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>След като брашното е готово пресипете го в табла или тава и оставете да се охлади. След това му добавете ванилията и разбъркайте. Следващата стъпка е да приготвим еластичен карамел. Звучи сложно, но не е така. В съд сипваме водата, захарта и лимонтозуто, разбъркваме и оставяме да заври. Този процес продължава около 15 минути. Водата започва да се изпарява и сиропа се сгъстява. Направих проба на сиропа като капнах в съд с вода. Сгъстеният сироп пада на дъното на съда, но после лесно се събира с пръсти. Тази проба ми показа, че спирам варенето на сиропа. Другият знак е, че сиропа започна да променя цвета си леко да потъмнява и леко замирисва на карамел.</p><p><img alt="пишмание" class="aligncenter size-full wp-image-7045" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5295.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5295.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5295-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5295-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5295-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>След това махам от котлона и започвам да бъркам за да се охлади. Понеже в миналото съм се изгаряла с карамел, затова действах много внимателно. И така- в порцеланова купа поставям силиконова подложка и сипвам вече полуохладеният карамел.</p><p><img alt="пишмание" class="aligncenter size-full wp-image-7032" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5275.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5275.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5275-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5275-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5275-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">После започвам да повдигам подложката от всички страни последователно, за да продължи да се охлажда. След това премествам подложката с карамела на плота.</p><p><img alt="пишмание" class="aligncenter size-full wp-image-7033" height="1707" loading="lazy" sizes="(max-width: 2560px) 100vw, 2560px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5278-scaled.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5278-scaled.jpg 2560w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5278-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5278-1024x683.jpg 1024w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5278-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5278-1536x1024.jpg 1536w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5278-2048x1365.jpg 2048w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5278-90x60.jpg 90w" width="2560" /></p><p style="text-align: center;">Продължавам лекото замесване- вдигам единият край и прилепвам към карамела, после другият край и така докато карамела стане достатъчно охладен, за да се работи с ръце.</p><p><img alt="пишмание" class="aligncenter size-full wp-image-7034" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5279.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5279.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5279-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5279-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5279-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">След това вече може спокойно да се моделира с карамела, омесваме го няколко пъти и после го оформяме като геврек.</p><p><img alt="пишмание" class="aligncenter size-full wp-image-7035" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5280.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5280.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5280-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5280-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5280-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>След това преместваме карамеленият геврек в изпеченото, но охладено брашно. След това започвам да разпъвам с ръце, като ръцете и пръстите избутват карамела и окръжността става по голяма. Превивам и пак изтеглям с ръце. Това се повтаря докато получите тънки нишки, тънки като коприна. И за да ви улесня напълно ще ви дам едно видео за да придобиете по-точна представа за това разпъване или изтегляне.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="423" src="https://www.youtube.com/embed/KO2x71x5UTI" width="509" youtube-src-id="KO2x71x5UTI"></iframe></div><p style="text-align: center;">Ето и при мен се получи доста добре, пръстите да си оближеш.</p><p><img alt="пишмание" class="aligncenter size-full wp-image-7036" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5281.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5281.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5281-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5281-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5281-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p><img alt="пишмание" class="aligncenter size-full wp-image-7038" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5283.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5283.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5283-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5283-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5283-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><h3>След като вече приготвих моята финна прежда –</h3><p>За направата на Пишмание си приготвих една малка чашка. Чашката трябва да е подсушена. Хванете пишманието и ги стръскайте, за да изпада излишното брашно. Късате хапка и поставяте в чашката, за да заеме нейната форма. После полученото кълбенце обърнете в чиния. Така се обработва цялото количество докато сърши пишмането.</p><p><img alt="пишмание" class="aligncenter size-full wp-image-7040" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5285.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5285.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5285-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5285-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5285-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Сигурна съм, че има и други варианти за приготвяне на Пишмание. Аз опитах този начин и не ми се стори трудно. Е наготово и най-лесно да отидеш да магазина 🙂 🙂 🙂 Когато го приготвих се обадих на дъщерята да и се похваля, че съм приготвила <a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Pi%C5%9Fmaniye">Пишмание</a>. Тя се засмя казваки е стана ли пишмян? Не, всичко е наред, беше ми много забавно и с интерес наблюдавах как карамела се променя в ръцете ми. Направо невероятно! Чувствам се възхитена и удовлетворена.</p><p><img alt="пишмание" class="aligncenter size-full wp-image-7041" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5287.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5287.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5287-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5287-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5287-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">А сега, направети си едно горчиво кафе и се подсладете. Да ви е сладко!</p><p style="text-align: center;">Опитайте и другите ми рецепти от <a href="https://www.hubava-jena.com/http:/www.hubava-jena.com/topics/uncategorized/%d1%82%d1%83%d1%80%d1%81%d0%ba%d0%b0-%d0%ba%d1%83%d1%85%d0%bd%d1%8f/">Турската кухня!</a></p></div>
Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-62101445899789274222020-06-11T18:33:00.001+03:002021-11-02T19:49:36.622+02:00Браунис с череши и парченца шоколад<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Браунис с череши и парченца шоколад е много вкусен десерт. В разгара на черешите не искам да подмина това съвършенство. Със всяка хапка от него получаваш усещане за свежест и разкош. Този десерт е влязал в графа "Любими". Ако искате нещо сладичко, вкусно и различно, то не се колебайте да опитате. Рецептата е много лесна и съм сигурна, че ще се справите.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHvyUzIxSI52C-3DVygJ4U_sLeZt2JEyFW8CVa3CRflx-7WRAZvv3k9W-DrUTBWz6ZH_lEAro6VeTiLPv2Scj1TnuqJHgrc_0rd4RfVkV1OzZr3381AIr5MVfHdt19xwtb4_T5D028FzwE/s1600/%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25B82.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHvyUzIxSI52C-3DVygJ4U_sLeZt2JEyFW8CVa3CRflx-7WRAZvv3k9W-DrUTBWz6ZH_lEAro6VeTiLPv2Scj1TnuqJHgrc_0rd4RfVkV1OzZr3381AIr5MVfHdt19xwtb4_T5D028FzwE/s640/%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25B82.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><h3>Продукти:</h3><p>115 гр. брашно, 2 яйца, 100 гр. захар, 120 гр. кафява захар, 240 гр. кисело мляко, 2 с.л. олио, есенция коняк, 2 ч.л. бакпулвер, 90 гр. качествено какао на прах, 1 щипка сол, 200 гр. обезкостени череши, 150 гр. шоколад (млечен и черен)</p><p><img alt="Браунис-с-череши" class="aligncenter size-full wp-image-7010" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5237.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5237.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5237-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5237-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5237-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><h3>Начин на приготвяне:</h3><p>Преди да започна да ви обяснявам приготвянето на Браунис с череши и парченца шоколад ще изясня някой неща предварително.</p><ol><li><em>Фурната се загрява предварително на 180°С, за да имате нужната температура при печене;</em></li><li><em>Яйцата са размер L;</em></li><li><em>Подберете хубави череши и ги обезкостете без да ги режете;</em></li><li><em>Формата в която ще печете няма значение;</em></li></ol><p><img alt="Браунис-с-череши" class="aligncenter size-full wp-image-7006" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5220.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5220.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5220-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5220-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5220-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Смесете сухите съставки- брашно, какао, бакпулвер и сол. В купа разбийте яйцата със захарта на пухкав крем. Добавете олиото, киселото мляко и есенцията. До тук с миксера! Продължете с лъжица да бъркате, когато се добавят сухите съставки. Сухата смес се добавя на три пъти, като всеки път се усвоява много добре.</p><p><img alt="Браунис-с-череши" class="aligncenter size-full wp-image-7007" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5222.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5222.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5222-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5222-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5222-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Към готовата смес добавете черешите като преди това ги напудрите леко с брашно. Нарежете шоколада на парченца и добавете към сместа 2/3 от него. Разбъркайте леко с шпатула или с лъжица. Пригответе формата като използвате пергамент или намазнете с масло.</p><p><img alt="Браунис-с-череши" class="aligncenter size-full wp-image-7009" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5225.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5225.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5225-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5225-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5225-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Получената смес сипете във формата и отгоре поръсете останалият шоколад. Печете 35-40 минути, като при проверка с клечка, тя трябва да излиза леко влажна. Формата, която използвах е с диаметър 24 см.</p><p><img alt="Браунис-с-череши" class="aligncenter size-full wp-image-7011" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5241.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5241.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5241-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5241-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5241-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>След като изпечете Браунис с череши и парчетата шоколад се оставя да изстине върху решетка, като го местя направо с хартията. Мисля, че това брауни е толкова красиво с тези парченца шоколад отгоре, че ще бъде съвсем излишно да го поръсвам с пудра захар. Така ми е много по-съблазнително.</p><p><img alt="Браунис-с-череши" class="aligncenter size-full wp-image-7016" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5254.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5254.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5254-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5254-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_5254-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Пожелавам ви Добър Апетит и хубави, топли дни!</p><p><img alt="Браунис-с-череши" class="aligncenter size-full wp-image-7022" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/%D1%82%D0%B0%D0%B7%D0%B801.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/тази01.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/тази01-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/тази01-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/06/тази01-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Различни видове Брауни, тук в Хубава Жена:</p><ol><li><a href="https://www.hubava-jena.com/2015/07/14/%d0%b1%d1%80%d0%b0%d1%83%d0%bd%d0%b8/">Брауни с лешници</a></li><li><a href="https://www.hubava-jena.com/2018/10/29/%d0%b1%d1%8f%d0%bb%d0%be-%d0%b1%d1%80%d0%b0%d1%83%d0%bd%d0%b8-%d1%81-%d0%bf%d0%be%d1%88%d0%b8%d1%80%d0%b0%d0%bd%d0%b8-%d0%ba%d1%80%d1%83%d1%88%d0%b8/">Бяло брауни с круши</a></li><li><a href="https://www.hubava-jena.com/2015/04/20/%d0%b1%d1%80%d0%b0%d1%83%d0%bd%d0%b8%d1%81-%d1%82%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%b0%d0%bb%d0%b5%d1%82%d0%b8-%d1%81-%d1%8f%d0%b3%d0%be%d0%b4%d0%b8/">Браунис тарталети с ягоди</a></li></ol></div>
<br /></div>
Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-51005015882367101122020-05-29T12:27:00.003+03:002021-11-02T19:51:14.270+02:00Сладкиш Негърче с овесени ядки без брашно и яйца<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
В тези дни си направих сладък експеримент. Доста вкусно се получи като леко се доближава до<a href="https://www.hubava-jena.com/2015/02/25/%d1%82%d0%be%d1%80%d1%82%d0%b0-%d0%b3%d0%b0%d1%80%d0%b0%d1%88/"> торта Гараш</a>, заради орехите може би. Напоследък се опитвам в моите рецепти да замествам брашното с овесени ядки. :) И за сега мисля, че ми се получава добре. Що се отнася до дегустаторите в къщи познаха само две съставки- какао и орехови ядки. Опитайте и вие, вкусен е този Сладкиш Негърче с овесени ядки без брашно и яйца.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlRDCHcvQhZ40w2Uq_KuoMk2R4iw9vLs8alEeFebVVpp8y8cymnsH-6NIhStPK_7_uq_rZ4Aoeq5u2XPFBACqmHfmFbpU1z0IztBoTKIwjxVrHU6fGKXWY92ddPCUbWO5baFMu_EjLOUVG/s1600/IMG_5198.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlRDCHcvQhZ40w2Uq_KuoMk2R4iw9vLs8alEeFebVVpp8y8cymnsH-6NIhStPK_7_uq_rZ4Aoeq5u2XPFBACqmHfmFbpU1z0IztBoTKIwjxVrHU6fGKXWY92ddPCUbWO5baFMu_EjLOUVG/s640/IMG_5198.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><h3>Продукти:</h3><p><strong><em>За блата:</em></strong> 140 гр. <a href="https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D1%8E%D1%81%D0%BB%D0%B8">овесени ядки</a>, 100 гр. орехови ядки, 150 гр. кафява захар, 1 ч.л. бакпулвер, 1 с.л. лимонов сок, 5 с.л. какао, 300 гр. ябълково пюре</p><p><strong><em>За заливката:</em></strong> 100 гр. черен шоколад, 100 мл. кокосово мляко</p><h3>Начин на приготвяне:</h3><p>Смесете овесените ядки, орехите и захарта. Смелете ги с помощта на блендер до получаване на “брашно”. След като ги смелите добре ги изсипете в купа. Измийте и почистете ябълките, нарежете ги на парчета и тях също смелете в бледер до получаване на пюре. Добавете ябълковото пюре към полученото брашно. Добавете бакпулвера, лимоновият сок и какаото. Разбъркайте с лъжица до еднородност. Получава се гъста смес.</p><p><img alt="смес-за-негърче" class="aligncenter size-full wp-image-6984" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5189.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5189.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5189-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5189-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5189-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Загрейте фурната на 180°С. Използвам форма с диаметър 20 см. На дъното поставете пергамент, за да не ви залепне и после изсипете готовата смес. Заравнете с лъжица и може да печете. За готовността на блата използвам дървена клечка или шиш. Когато при пробождане шиша излиза чист то тогава съм напълно убедена, че блата е готов. След това оставете блата да се охлади. Премахнете хартията и върнете блата пак във формата.</p><p><img alt="Сладкиш-Негърче" class="aligncenter size-full wp-image-6987" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5196.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5196.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5196-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5196-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5196-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><h3><em>Приготвяне на заливката:</em></h3><p>Начупете шоколада на парченца. Загрейте кокосовото мляко и после залейте шоколада. Разбъркайте докато шоколада се разтопи напълно. След това залейте върху блата и оставете така за час, а после приберете в хладилник. Колкото повече стои толкова по-вкусен става сладкиша. Преди да сервирате поръсете отгоре с какао за да получите този кадифен завършек.</p><p><img alt="Сладкиш-Негърче" class="aligncenter size-full wp-image-6993" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5203.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5203.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5203-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5203-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5203-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p><img alt="Сладкиш-Негърче" class="aligncenter size-full wp-image-6988" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5198.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5198.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5198-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5198-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5198-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Всеки си има определено време в което обича да си похапне нещо сладичко. Това парче ще е за мен добавих си ягодка за още разкош.</p><p><img alt="Сладкиш-Негърче" class="aligncenter size-full wp-image-6998" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5212.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5212.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5212-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5212-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5212-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Добър Апетит!</p></div>
<br /></div>
Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-74266067243683302792020-05-15T07:55:00.003+03:002021-11-02T19:53:09.967+02:00Шоколадов тарт с ягоди без печене<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Има ли желаещи и жадни за шоколад? Този Шоколадов тарт с ягоди без печене е наистина едно върховно преживяване. Толкова нежен, вкусен и засищащ, просто невероятен. Кой ли може да устои на такава наслада? Обичам този тарт.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5xPE7g9f_2kEC5QUzIeQp50pXh5LruqWtHV0_wqqSmAlbylkUINUx0Oy0Xhq-q2nqdejQwGjJP9n67kSeJbQfzsyJ0-W_8Wf4xlsOUorpYtQP1BqnSlTf589-pMF6IRCMrerantx1Ipvz/s1600/IMG_5155.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5xPE7g9f_2kEC5QUzIeQp50pXh5LruqWtHV0_wqqSmAlbylkUINUx0Oy0Xhq-q2nqdejQwGjJP9n67kSeJbQfzsyJ0-W_8Wf4xlsOUorpYtQP1BqnSlTf589-pMF6IRCMrerantx1Ipvz/s640/IMG_5155.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><h3>Продукти:</h3><p><em>За основата:</em> 330 гр. бисквити Орео или подобни на тях, 110 гр. краве масло, тарт формата е с размери 12 см на 36 см</p><p><em>За щоколадовия пълнеж:</em> 100 гр. млечен шоколад, 200 гр. черен шоколад или кувертюр, 200 мл. сметана</p><p><em>За гарниране:</em> ягоди и натрошени ядки (лешници, бадеми)</p><h3>Начин на приготвяне:</h3><p><img alt="Шоколадов-тарт-с-ягоди-без-печене" class="aligncenter size-full wp-image-6957" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5133.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5133.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5133-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5133-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5133-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Смелете бисквитите в блендер без да премахвате крема с който са слепени. После добавете разтопеното масло и разбъркайте дикато получите ронливо тесто.</p><p><img alt="Шоколадов-тарт-с-ягоди-без-печене" class="aligncenter size-full wp-image-6958" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5135.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5135.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5135-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5135-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5135-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Готовото тесто от бисквити разтелете внимателно по дъното и стените на тарт формата. Притиснете с лъжица!</p><p><img alt="Шоколадов-тарт-с-ягоди-без-печене" class="aligncenter size-full wp-image-6959" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5139.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5139.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5139-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5139-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5139-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Готовият бисквитен тарт приберета за кратко в хладилник да стегне. Докато тарта стяга ви предлагам да се заемете с направата на шоколадовият пълнеж. В купа начупете шоколада на парчета, а в друг съд затоплете сметаната и преди да заври я отместете и залейте върху шоколада.</p><p><img alt="шоколад" class="aligncenter size-full wp-image-6961" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5142.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5142.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5142-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5142-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5142-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p><img alt="ганаш" class="aligncenter size-full wp-image-6962" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5143.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5143.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5143-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5143-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5143-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>След като залеете шоколада с топлата сметана започнете да бъркате докато шоколада се разтопи напълно. Получава се хубав нежен шоколадов пълнеж. Готовата смес се изсипва в тарта след което се украсява с ягоди и се поръсва с натрошни ядки. В случая аз изплзвах лешници.</p><p><img alt="Шоколадов-тарт-с-ягоди-без-печене" class="aligncenter size-full wp-image-6964" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5152.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5152.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5152-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5152-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5152-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Приберете за кратко -за около час в хладилник. След това извадете Шоколадов тарт с ягоди без печене от хладилника и нарежете на триъгълници или правоъгълници, абе както ви харесва. 🙂 Както и да нарежете тарта това няма да промени вкуса.</p><p><img alt="Шоколадов-тарт-с-ягоди-без-печене" class="aligncenter size-full wp-image-6969" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5162.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5162.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5162-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5162-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5162-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Загребете с виличка от тарта, поставете в устата и после притворете очите. Усетете цялото вълшебство от шоколада. Не бързайте, този десерт е за наслада.</p><p><img alt="Шоколадов-тарт-с-ягоди-без-печене" class="aligncenter size-full wp-image-6971" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5164.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5164.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5164-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5164-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5164-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Шоколада те зарежда с щастие, ето ще си взема още една хапка. Наистина е трудно да стоиш безразличен към този десрт. Усмихвам се и продължавам да си хапвам от него.</p><p><img alt="Шоколадов-тарт-с-ягоди-без-печене" class="aligncenter size-full wp-image-6975" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5175.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5175.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5175-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5175-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5175-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p><img alt="Шоколадов-тарт-с-ягоди-без-печене" class="aligncenter size-full wp-image-6973" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5173.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5173.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5173-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5173-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5173-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">За още вкусни рецепти с ягоди, може да видите и тази <a href="https://www.hubava-jena.com/2015/04/20/%d0%b1%d1%80%d0%b0%d1%83%d0%bd%d0%b8%d1%81-%d1%82%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%b0%d0%bb%d0%b5%d1%82%d0%b8-%d1%81-%d1%8f%d0%b3%d0%be%d0%b4%d0%b8/">рецепта.</a></p><p><img alt="Шоколадов-тарт-с-ягоди-без-печене" class="aligncenter size-full wp-image-6967" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5160.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5160.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5160-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5160-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5160-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Добър Апетит и останети със здраве!</p></div>
<br /></div>
Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4456104171256604575.post-25168167756130581282020-05-06T19:19:00.001+03:002021-11-02T19:54:16.507+02:00Пай с ябълки и бадеми<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Тези дни времето е мрачно и дъждовно, слънцето сякаш се е скрило зад облаците. В такива моменти ми се иска да направя нещо вкусно за да разведря обстановката вкъщи. Наистина в този ден нямах идея какво да приготвя, но като видях фруктиерата пълна с ябълки се сетих. Истината е била близо до мен. Бадеми добавих за още по-богат вкус и така се получи този уникален пай с ябълки и бадеми.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg83XuCR8aEaA2VtiH6icNH_kMk-aBWUtHMBDSWjGItVjMuitjDILWETRS-6glxbOs6BekzRY7-iE-WNCWi1olxJ0rDbZZIs5ZiUoiJD26y_Zh1LVSVwjPe0sRVFwEcJMNsIAArs23DfaNd/s1600/IMG_5115.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg83XuCR8aEaA2VtiH6icNH_kMk-aBWUtHMBDSWjGItVjMuitjDILWETRS-6glxbOs6BekzRY7-iE-WNCWi1olxJ0rDbZZIs5ZiUoiJD26y_Zh1LVSVwjPe0sRVFwEcJMNsIAArs23DfaNd/s640/IMG_5115.jpg" width="640" /></a></div>
<br /><h3>Продукти:</h3><p>250 гр. брашно, 3 яйца, 150 гр. захар, 110 гр. масло (може и олио), 3 ябълки, 1 бакпулвер, 1 щипка сол, 100 гр. бадеми, сок от лимон, 1 ч.л. ванилия</p><h3>Начин на приготвяне:</h3><p>Преди да започнете да правите Пай с ябълки и бадеми искам да изясня някой неща, за да е ясно. Яйцата са с размер L и са със стайна температура. Брашното е пресято, а маслото е силно размекнато, но не втечнено.</p><p>Разбийте яйцата със захарта и към тях после добавете маслото. Бъркайте на средна скорост до еднородна смес. Смасете брашното с бакпулвера и солта, след това го добавете на три пъти към яйчената смес. Накрая добавете и ванилията.</p><p><img alt="Пай-с-ябълки-и-бадеми" class="aligncenter size-full wp-image-6931" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5100.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5100.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5100-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5100-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5100-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>Бадемите се смилат в блендер но не много на ситно, тогава една част от тях се добавя в готовата смес. Предварително избелете две от тях, нарежете на парчета и полейте с лимонов сок за да не потъмнеят.</p><p><img alt="нарязани-ябълки" class="aligncenter size-full wp-image-6932" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5102.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5102.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5102-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5102-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5102-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p>След като вече сте добавили бадемите остава да се добавят и ябълките. Преди да ги добавите се изчеждат и се поръсват с 1 с.л. брашно и ако са ви останали малки частици от бадемите може да добавите и тях. Тези дребни бадемчета нежно ще прилепнат към ябълките и ще обогати вкуса. Сега вече може да смесите ябълките и бадемите с готовата смес. Получава се гъста смес, която се сипва във форма с диаметър 22 см. Преди да сипете сместа е хубаво да подмажете формата с масло за да не залепне. Отгоре наредете парченца ябълка, а в средата поръсете с бадеми. Когато наредите ябълките е хубаво да ги поръсите с кафява захар, така ще получите невероятен вкус.</p><p><img alt="Пай-с-ябълки-и-бадеми" class="aligncenter size-full wp-image-6933" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5104.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5104.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5104-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5104-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5104-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">След това паят се пече на 170°С за около 50 минути. Препоръчвам фурната да е предварително загрята. Когато паят се изпече се изважда върху решетка за да се охлади.</p><p><img alt="Пай-с-ябълки-и-бадеми" class="aligncenter size-full wp-image-6936" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5115.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5115.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5115-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5115-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_5115-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Ето така се разведрих в този дъждовен ден! С аромат на ябълки и ванилия и вече погледнах с други очи на времето :). А що се отнася до пая, желаещи винаги има да си похапнат от него. Направих чай и всички се събрахме около масата. Обичам този момент!</p><p><img alt="Пай-с-ябълки-и-бадеми" class="aligncenter size-full wp-image-6947" height="533" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/%D1%82%D0%B0%D0%B7%D0%B81.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/тази1.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/тази1-300x200.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/тази1-768x512.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/тази1-90x60.jpg 90w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Погледнете и другите ми рецепти с<a href="https://www.hubava-jena.com/http:/www.hubava-jena.com/topics/uncategorized/%d1%81-%d1%8f%d0%b1%d1%8a%d0%bb%d0%ba%d0%b8-%d0%b8-%d1%82%d0%b8%d0%ba%d0%b2%d0%b0/"> ябълки.</a></p><p><img alt="Пай-с-ябълки-и-бадеми" class="aligncenter size-full wp-image-6945" height="600" loading="lazy" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" src="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_20200503_202841.jpg" srcset="https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_20200503_202841.jpg 800w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_20200503_202841-300x225.jpg 300w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_20200503_202841-768x576.jpg 768w, https://www.hubava-jena.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_20200503_202841-80x60.jpg 80w" width="800" /></p><p style="text-align: center;">Добър Апетит!</p>
<br /></div>
Mitka Ugrinovahttp://www.blogger.com/profile/17163860793933857455noreply@blogger.com0