СЛАДЪК ХЛЯБ С БАНАНИ И КОКОС

Никога не спирайте да експериментирате в кухнята. Всяко ново творение дава надежда за утрешния ден! Все съм се чудела, какви са тия хлябове и исках да опитам. Приличат на нашите кексове, но по вкус наистина се различават. Някъде по света този хляб се хапва за закуска с чаша мляко или топло кафе. Имайки предвид съставките, мисля, че ще е полезен за децата да растат здрави!

Продукти:

1 ч.ч. брашно
1/4 ч.л. сода
2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. канела
1/4 ч.л. сол
3/4 ч.ч. захар
2 яйца
110 гр. масло
4 узрели банани- 1 1/4 ч.ч. направени на пюре
1/3 ч.ч. заквасена сметана
1 ванилия
3/4 ч.ч. орехи нарязани
1 ч.ч. кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Хубаво е бананите да са презрели. Обелете ги, после направете на пюре!

В дълбока купа разбийте яйцата със захарта и маслото, после добавете сухите съставки с 1/2 орехи и разбъркайте до еднородна смес.

Подгответе си формата- покрийте с пергамент. После сипете получената смес и отгоре поръсете с остатъка орехи. Готово е да печем.
Фурната да е предварително загрята на 180 С. Печем 50-60 минути. Проверявайте с дървена клечка за да не прегорите.
След като се изпече извадете от фурната, изчакайте 10 минути.

Нарежете и хапнете!
Добър апетит!