Продукти:
220 мл. олио
100 мл. прясно мляко
4 яйца
1 бакпулвер
320 гр. захар
кората на 1 лимон накълцана на ситно
4 сл. лимонов сок
400 гр. брашно
Начин на приготвяне:
Олиото се разбива с половината от захарта към тях се добавят жълтъците.
Към жълтъците се добавя млякото, бакпулвера, лимоновия сок.
Белтъците се разбиват на пяна с другата захар
Смесваме белтъците с жълтъците и разбърквам на първа степен на миксера. Когато добавям брашното бъркам с лъжица. Накрая слагам лимоновата кора. Сипвам готовата смес в намазнена форма и пека на 180- 200 С. Самият кекс много се надува. Изберете подходящ съд за печене, а после когато е готов поръсете с пудра захар.
Няма коментари:
Публикуване на коментар