ПОСТЕН КЕКС (ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ)

Продължаваме нашето пътешествие с Постен кекс.  Допадна ми по вкус и затова го предлагам и на Вас. С богато съдържание от портокал, ядки и аромати.

Нужни продукти:

1 ч.ч. олио
2 ч.ч. захар
2 ч.ч. портокалов сок
1/2 ч.ч. коняк
кората на 2 портокала
кората на 2 лимона
1 ч.ч. орехи смлени
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. хлебна сода
1 с.л. канела
3 1/2 ч.ч. брашно

Начин на приготвяне:

В дълбок съд разбиваме продуктите последователно по ред, който са написани. Получава се гъста смес.

После готовата смес сипваме в подходяща форма за печене. Фурната да е предварително загрята до 180 С.

Печем на долен реотан за 1 час после доопичаме и с горен реотан. Проверявайте винаги кекса с дървена клечка преди да го извадите от фурната.

Готовият кекс се вади от формата и се поръсва с пудра захар.

Като се охлади добре можем да нарежем. Да Ви е сладко!

Днес ще Ви покажа красотите на остров Тасос.

Има страхотни кътчета по света, където си заслужава да се отседне за почивка.

Красив и предизвикателен Тасос има какво да ни покаже.

През бистрите води можем да видим дъното на морето. Място, което те вдъхновява има нещо магнетично!

"Това, което прави живота интересен е възможността да осъществиш мечтата си!
Паулу Коелю