Продукти:
2 яйца
2 ч.ч. захар
200 гр. заквасена сметана
3/4 ч.ч. олио
1 ванилия
1 кафе еспресо охладено
2 ч.ч. брашно
2 ч.л. сода
1 ч.л. бакпулвер
80 гр. какао
За крема:
3 бр. млечен шоколад
200 мл. сладкарска сметана
Начин на приготвяне:
В подходящ съд разбиваме яйцата, добавяме последователно захарта, олиото, ванилията и другите като бъркаме на средна скорост. Когато слагам какаото бъркам с лъжица докато се усвои напълно.
След като е добре разбито в подходяща форма леко омазнена сипваме готовата смес. Печем на 180-200 С до пълно изпичане. Задължително проверете с дървена клечка преди да извадите от фурната.
След като е готов оставяме да се охлади и започваме да правим крема.
На водна баня се разтапя шоколада, а в друг съд разбиваме сметаната с миксер , да стане на пяна. После прибавяме шоколада към сметаната с бъркане. Бъркаме до еднородна смес.
Охладеният блат се маже с готовият крем и се прибира в хладилника да стегне. След около час може да се консумира. Прясно, вкусно с деликатен аромат на кафе и шоколад!
Така изглежда преди да нарежа моите пастички, но може да използвате правоъгълна тава когато печете.
А сега Добър Апетит!
Няма коментари:
Публикуване на коментар