Продукти за тестото:
2 1/4 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. сол
3/4 ч.ч. хладно мляко
1 с.л. захар
15 гр. свежа мая
30 гр. краве масло
1 жълтък
За пълнежа:
50 гр. краве масло
3 ч.л. счукани орехи
5 с.л. захар
портокалови кори
1 1/2 ч.л. канела
1 1/2 ч.л. какао
1 с.л. стафиди
Начин на приготвяне:
Първо разтваряме маята с част от млякото малко захар и брашно. Оставяме да втаса.
Пресяваме брашното, издълбаваме кладенче и сипваме продуктите за да замесим тесто.
Готовото тесто оставяме да втаса за около час
След като тестото е втасало, примесваме отново и разточваме. Дебелината на листа около 2 до 3 мм. След това разпределяме равномерно плънката по целият лист и навиваме на руло.
С нож разрязваме на две и усукваме да се получи плетеница.
Намазвам отгоре с разбит белтък и ръся със сусам. После печем на 200 С до пълно изпичане.
Ако желаете след като е готов и добре се охлади може да го украсите за Коледната вечер. Да предадете тържествен дух на вашата трапеза.
Желая Ви весели празници! Добър апетит!