Много пъти опитвах различни рецепти за този кекс и все не ми се получаваше! Най-сетне, тази рецепта отговаря на всичките ми изисквания, затова бързам да я споделя и Вие да опитате. Ако изпълните всичко в показаната последователност, ще се насладите на този кекс!
Продукти:
5 яйца
2 ч.ч. захар
2 1/2 ч.ч. брашно
1/2 бакпулвер
1/2 кофичка кисело мляко
1 ч.л. сода
8 с.л. олио
2 ванилии
4 с.л. какао
1/2 пак. Степ Портокал
Начин на приготвяне:
За жълтата и кафявата смес:
Разбиваме 3 жълтъка, 2 яйца, 1 ч.ч. захар, 8 с.л. олио, киселото мляко, содата, 1 1/2 ч.ч. брашно с бакпулвера и ванилията.
Разбиваме яйцата много добре със захарта, после добавяме другите продукти по указания ред. Тази смес се разделя на две части. Кафявата част е по-малкото количество.
И така в едната смес сипваме степчето и разбъркваме, а в другата част какаото.
За бялата смес:
3 белтъка. 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. брашно и 1 ванилия.
Разбиваме белтъците на сняг със захарта и после добавяме брашното с ванилията- до еднородна смес.
Намазвам формата с масло и поръсвам с брашно да не залепне, а и по-лесно ще се отдели от формата!
Сипвам първо кафявата смес, после бялата и ръся с какао. Накрая сипвам жълтата смес.
Сега е готово да печем- фурната да се загрее на 180 С за около 40 минути кекса е готов. За по-голяма сигурност пробвайте с дървена клечка.
След като е готов изчакайте малко да се охлади и тогава обърнете в табла.
Накрая поръсете с пудра захар.
Желая Ви добър апетит!
Стана супер
ОтговорИзтриванеБлагодаря анонимен! :)
ОтговорИзтриване