Показват се публикациите с етикет Торти и Рула. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Торти и Рула. Показване на всички публикации

събота, 19 декември 2020 г.

Спаначена торта

 Всяка година с нетърпение очаквам Коледа. Обичам този празник, защото се събираме всички у дома, но тази година ще е по-различна и всичко ще е в тесен кръг. За жалост!!! Няма да видим любимите си хора, няма да си разказваме смешни истории, няма да си разменяме подаръци. Но и това ще отмине. Сигурна съм, но най важното е да излезем по-зрели от тази ситуация, по-разумни и да спазваме препоръки с които няма да ви занимавам сега.

Моята идея е Спаначена торта за Коледа, мисля че цветовете, които съм избрала са много подходящи за тази година. Въпреки лошата година искам да ви кажа, че тази торта ще разсее всички лоши мисли, защото е много ама много вкусна. Блатовете са пухкави и сочни, а крема е много нежен. В долната част съм поставила крем и сладко от ягоди, а във втората част има крем със свежи плодове (парченца ягоди). Комбинацията е върховна. Кремът който предлагам в тази торта е много различен и същевременно и вкусен.


Продукти:

За блатовете: 4 яйца, 200 гр. замразен спанак,2 ч.ч. захар,  2 ч.ч. брашно, 1 ч.ч. олио, 1 бакпулвер, 1 ванилия

За крема: 1 нишесте ягода, 1 к.ч. захар, 700 мл. прясно мляко, 500 мл. сметана за сладкиши

За пълнеж: сладко от ягоди и 6 бр. пресни ягоди

За сиропиране: 1 к.ч. прясно мляко

За украса: 1 нар и медени сладки звездички

Начин на приготвяне:

Понеже всеки бърза и много сме ангажирани ще ви кажа как аз постъпвам, когато се захвана да правя торта. На единият ден изпичам блатовете, оставям ги хубаво да се охладят и да си починат, а на другият ден правя крема и сглобявам. Тази идея е за хора, които работят и са много заети.

Разбийте яйцата със захарта на пухкав крем. Напарвете спанака на пюре като го разбиете заедно с олиото в блендер или с пасатор.

Спаначена-торта

Смесете пюрираният спанак с разбитите яйца и разбъркайте. Пресейте брашното с бакпулвера и започнете да го добавяте на порции. Най-накрая добавете ванилията. Разбъркайте до получаване на нежно зелена смес. Разделе готовата смес на три равни части. Формата в която изпекох е с диаметър 22 см. Постелете дъното с пергамент и изпечете трита блата по отделно на 180°С. Блатовете се пекат в предварително загрята фурна до готовност. За да се убедите в готовността на блата направете опит с дървена клечка и ако излиза суха значи блата е готов. Готовите блатове оставете на равна повърхност за да се охладят.

Спаначена-торта

Обичате ли Коледни песни. Колко ще е хубаво, докато приготвяте тази Спаначена торта да звучи нещо такова. Не, няма да сбъркате 🙂 Продължете!…



Хайде да си забъркаме и един хубав крем. Май настроението ми дойде!

На нишестето има опътване. Отделете 100 мл. от млякото и смесете с нишестето. Разбъркайте до еднородност. Останалото мляко сипете в касерола, добавете захарта и поставете на котлона. Когато се загрее добре и малко преди да заври добавям разбитото нишесте. Разбърквате докато се сгъсти. След това отместете и покрийте отгоре със стреч. Оставете да се охлади напълно.

Спаначена-торта

Разбийте сметаната с миксер, ако има нужда от подслаждане добавете и захар. Отделете около 200 гр. сметана за последното омазване на тортата.

Вземете охладеното нишесте крем и махнете стреча, разбъркайте с лъжица. След това добавете към него част от сметаната и разбърквате отново пак с лъжица. В този момент Не се използва миксер, за да остане крема пухкав. И така на няколко пъти докато се усвои цялото количество сметана. Това е точно крема за който говоря. Абсолютен е!

Спаначена-торта

Сглобяване на тортата…

Поставете първият блат на подноса, сиропирайте внимателно с четка като я потапяте в млякото и леко поглаждате блата отгоре. Намажете с част от готовият крем. Полейте с ягодово сладко. После поставете вторият блат и него сиропирайте. Намажете с крем и поръсете с парченца ягоди. Поставете и третият блат. Той също се сиропира и цялата торта се омазва с крем. Прибере тортата в хладилник да стегне, а през това време си направете медените бисквитки. Може да използвате тази рецепта.

Спаначена-торта

След като си направите звездичките и се охладят напълно, тортата се извачда от хладилника и се намазва с останалата част от чиста сметана, оаная която отделихте в началото. След това украсете и тортата отгоре. Може да я украсите и по друг начин, ще се радвам да видя и вашите варианти! Най-важното е да ви донесе истинска наслада за празника. Зарадвайте вашите близки за празника с нещо по-различно. Тази Спаначена торта ще ви плени от първата хапка.

Спаначена-торта

Пожелавам ви весели и светли празници и нека зло под камък да спи! Нека зло да ни забрави и да сме живи и здрави! Да ви е сладко!

вторник, 3 ноември 2020 г.

Шахматна Торта

 Тази Шахматна торта беше като специалитет на моята майка. Зададеше ли се празник тя я приготвяше и понякога така се развихряше с идеите си, че добавяше още етажи отгоре. Но винаги тази торта изглеждаше перфектно и беше вкусна. Шахматна торта ми е точно казано вкус от детството. Мина доста време, все я отлагах във времето да я приготвя. Това, което ви показвам в момента е моят първи път на тази торта. Затова в обясненията ще добавя и съвети как да си я приготвите и тя да стои перфектно и вие да сте доволни от резултата.


Продукти:

За блатовете: 4 яйца, 2 ч.ч. захар, 100 мл. олио, 1 ч.ч. кисело мляко, 2 ч.л. бакпулвер, 2 ч.л. хлебна сода, ванилия, 2 ч.ч. брашно, 3 с.л. какао

За крема: 250 гр. краве масло, 4 ч.ч. пудра захар, 1 с.л. уиски (ром или коняк), 4-5 с.л. прясно мляко

За сиропиране на тортата: 2/3 ч.ч. захар, 2/3 ч.ч. вода

Чаена та чаша която използвам е с вместимост 250 мл. Яйцата са с размер L.

Начин на приготвяне:

Разбърквам първо цялата смес за блатовете и после деля сместа на две, като в едната смес добявам какао!

Разбиваме яйцата със захарта, добавяме млякото и олиото. Смесваме сухите съставки- брашно, сода и бакпулвер, пресяваме ги както са заедно и после добавяме към яйчената смяс на порции. Бъркате с миксер на средна скорост. Както казах по-горе правите сместа и после делите на две части.

смес-торта

Бялата смес може да я сложите и да я изпечете. Формата в която пека блата е с диаметър 22 см. Фурната е предварително загрята на 180°С. Ако формата е обикновена ще е хубаво да я намажете с масло и после да я напудрите с брашно. Също така може на дъното да изрежете кръг от оризова хартия и така ще намазните само страниците.

Към другата смес се добавя какаото и се разбърква. Когато е готов белият блат се изпича и какаовият блат на същата температура. Изпичат се блатовете и после всеки блат се дели на две. Другият вариант, който в случая мисля, че ще е по-добре да последвате е да разделите бялата и кафявата на смес на още две и да изпечете четири блата. Това вие си преценяте, както ви е удобно. Както и да е, крайният резултат трябва да имате четири платки.  След това с помоща на три съда с различен диаметър се изрязват концетрично. Размествате частите от блат така, че да се редуват бяло и черно. След разместване на частите отново получавате четири блата.

Шахматна-Торта

Аз използвах два съда, но съм сигурна, че ако се използват три съда ще е по-красиво. Нищо следващият път и на мен ми е за първи опит. Оставете блатовете хубаво да се охладят!

Време е да разбъркате крема

Кравето масло трябва да е размекнато на стайна температура. Поставете го в дълбок съд и разбийте с миксер. Пресейте пудрата захар и започнете да я добавяте на порции. Когато започне крема да става прекалено гъст се добавя прясно мляко. Когато постигнете желаната консистенция добавете уискито и разбъркайте.

маслен-крем

Този крем е точно като от миналото, такъв от моето детство. Така ме връща далеч в моите спомени. Спомням си моята майка и после задължително някой облизваше щеките на миксера. И вие ли правехте така? 🙂

Направете сиропа. В съд сложете водата и захарта и загрейте на котлон. Ако искате да има аромат може да добавите уиски или ванилия. Както предпочитате, ако тортата ще я предлагате на деца то тогава преминете към варианта с ванилията. Оставете да се охлади. Тази крачка е важна, за да не ви се прецака крема!

Сглобяване на тортата

Поставете първата платка направо на подноса. Сиропирайте я с помощта на четка, така е по-лесно. Не мислите ли? След това намажете с крем и поставете втората платка и пак сиропирате. Когато редите Шахматната торта отново се съобразявате с правилото черно и бяло, но тук се ръководите по външната част. И така наряждате цялата торта като накрая завършвате като омажете тортата от всички страни.

Шахматна-Торта

В страни на тортата може да разтопите 150 гр. шоколад с 3 с.л. олио и да я обиколите цялата. Отгоре направете решетка и поръсете с какао. Може да наредите квадратчета от бял и черен шоколад, също ще бъде много ефектно.

Шахматна-Торта

После приберете в хладилник да стегне за един час. Не знам за вас, но аз нямах търпение да си отрежа парче. Уж щеше да е малко само да опитам, но не стана номера. Много е готина леко сочна с вкусен нежен крем, който веднага се топи в устата. С тази торта винаги си шах и мат с пешката. Неочаквано удоволствие.



вторник, 25 август 2020 г.

Замразена торта 2

 Тази торта вече съм я публикувала преди време, но на много хора не им хареса идеята с яйцата. Хм, разбирам ви напълно. Не можем да знаем колко са пресни яйцата в магазина, ееее друго си е когато си отглеждаш кокошчици и знаеш яйцата кога са снесени. Както и да е, нямам и грам намерение да споря по този въпрос. Дълго мислех как да я променя тази торта, че да махна яйцата и пак да бъде вкусна и добра. Мисля, че успях да я измисля и затова я кръстих Замразена торта 2. Тя е за всички вас, които имате резерви към яйцата. Нужно е да отбележа, че и този вариант се хареса у нас и май не се усетиха за яйцата. :)  Рецептата е много лесна за изпълнение, без печене. Тъкмо за лято!


Продукти:

420 гр. меки ронливи бисквити, 130 гр. Обикновени бисквити, 250 гр. краве масло, 360 мл. прясно мляко,      1 ч.л. ванилов екстрат, 1 ч.ч. орехи, 250 гр. пудра захар

За шоколадовата заливка: 250 мл. Сладкарска сметана, 200 гр. Шоколадов кувертюр

Начин на приготвяне:

Ронливите бисквити се смилат в блендер . Орехите се начипват на дребно, а може и тях да минете през блендера, но за кратко, нека да има и едри частици от тях. Маслото се разтопява на водна баня до втечняване. Обикновените бисквити начупете на парчета.

Замразена-торта-2

Преминавам към следващата стъпка. В голяма купа сипвам смлените бисквити, орехите и начупените бисквити. Обърквам с лъжица и поръсвам с пудрата захар. След това бъркате и добавяте разтопеното масло. Към прясното мляко добавете ванилията и сипете към бисквитите, като  продължавате да бъркате. Накрая да не забравим и орехите. Добавям и тях и сместа ми е готова.

Радост в къщи се заформи със Замразена торта 2.

Замразена-торта-2

Готовата смес сипвам в тортена форма, от ония с падащото дъно. Формата, която използвах е с диаметър      22 см. Поставете сместа в нея и отгоре загладете с лъжица. След това приберете в хладилник за 2 часа.

Замразена-торта-2

Приготвяме шоколадовата заливка като затоплим сметаната и преди да започне да ври я оттегляме от котлона. Начупете куветюра или шоколада на парчета и разтопете като го добавите към сметаната. Разбъркайте докато всичкият шоколад се стопи напълно и залейте върху тортата. Приберете отново в хладилника за час-два. След това може да освободите тортата от ринга.

Замразена-торта-2

Ще ви дам линк и към другата ми Замразена торта. Освен че тя е с яйца и заливката отгоре е по-различна. Коя ще предпочтете си е въпрос на вкус. И двата варианта са сполучливи.

Добър Апетит!

петък, 15 май 2020 г.

Шоколадов тарт с ягоди без печене

Има ли желаещи и жадни за шоколад? Този Шоколадов тарт с ягоди без печене е наистина едно върховно преживяване. Толкова нежен, вкусен и засищащ, просто невероятен. Кой ли може да устои на такава наслада? Обичам този тарт.


Продукти:

За основата: 330 гр. бисквити Орео или подобни на тях, 110 гр. краве масло, тарт формата е с размери 12 см на 36 см

За щоколадовия пълнеж: 100 гр. млечен шоколад, 200 гр. черен шоколад или кувертюр, 200 мл. сметана

За гарниране: ягоди и натрошени ядки (лешници, бадеми)

Начин на приготвяне:

Шоколадов-тарт-с-ягоди-без-печене

Смелете бисквитите в блендер без да премахвате крема с който са слепени. После добавете разтопеното масло и разбъркайте дикато получите ронливо тесто.

Шоколадов-тарт-с-ягоди-без-печене

Готовото тесто от бисквити разтелете внимателно по дъното и стените на тарт формата. Притиснете с лъжица!

Шоколадов-тарт-с-ягоди-без-печене

Готовият бисквитен тарт приберета за кратко в хладилник да стегне. Докато тарта стяга ви предлагам да се заемете с направата на шоколадовият пълнеж. В купа начупете шоколада на парчета, а в друг съд затоплете сметаната и преди да заври я отместете и залейте върху шоколада.

шоколад

ганаш

След като залеете шоколада с топлата сметана започнете да бъркате докато шоколада се разтопи напълно. Получава се хубав нежен шоколадов пълнеж. Готовата смес се изсипва в тарта след което се украсява с ягоди и се поръсва с натрошни ядки. В случая аз изплзвах лешници.

Шоколадов-тарт-с-ягоди-без-печене

Приберете за кратко -за около час в хладилник. След това извадете Шоколадов тарт с ягоди без печене от хладилника и нарежете на триъгълници или правоъгълници, абе както ви харесва. 🙂 Както и да нарежете тарта това няма да промени вкуса.

Шоколадов-тарт-с-ягоди-без-печене

Загребете с виличка от тарта, поставете в устата и после притворете очите. Усетете цялото вълшебство от шоколада. Не бързайте, този десерт е за наслада.

Шоколадов-тарт-с-ягоди-без-печене

Шоколада те зарежда с щастие, ето ще си взема още една хапка. Наистина е трудно да стоиш безразличен към този десрт. Усмихвам се и продължавам да си хапвам от него.

Шоколадов-тарт-с-ягоди-без-печене

Шоколадов-тарт-с-ягоди-без-печене

За още вкусни рецепти с ягоди, може да видите и тази рецепта.

Шоколадов-тарт-с-ягоди-без-печене

Добър Апетит и останети със здраве!


сряда, 15 април 2020 г.

Торта Бейлис

Ето, че измина още една година и блога ми стана на 5 години. През изминалата година се случиха много хубави неща, но най-ярко ще остане наградата и подаръка, който получих от Бейлис. Затова реших и тортата ми да бъде такава, вкусна, богата и омайна. С торта Бейлис с едно парче не може, мисля, че поне по две трябва да са в чиния, за да е добре за всички. Уникална е, страшна вкусотия се получи, а Бейлис добавя допълнителни нотки за да се завърши тази симфония.


Сега ще ви разкажа за подаръка, който получих от Бейлис. Преди време във фейсбук беше организирана игра The Baileys Cookbook. Там трябваше да споделим рецепта със снимка на десерт в който да има Baileys. Аз направих Мус Бейлис, много лек и приятен на вкус.

Мус Бейлис

Искам да изкажа моята благодарност за гласуваното доверие и за тази огромна награда. За мен е истинска чест. Спечелих  Първа награда- Дизайнерски планетарен миксер. Нямам думи да изразя радостта си. То беше скачане, викове, прегръдки и знаете ли защо? Защото този миксер беше една моя мечта, но никога не съм и предполагала, че ще го получа като подарък. Благодаря, че ми върнахте надеждата!

За всички вас, които четете сега, искам да кажа. Не спирайте да мечтаете, наистина мечтите се сбъдват и те се сбъдват в точно определен момент дори когато не очакваме.

миксер

И сега ще премина към рецептата, че много се разговорих.

Продукти:

За блатовете:

270 гр. брашно, 100 гр. какао, 250 гр. захар, 1 ч.л. хлебна сода, 1 ч.л. бакпулвер, 200 мл. прясно мляко+ 1 с.л. ябълков оцет, 120 мл. топло кафе, 80 мл. олио, 2 яйца, 2 ч.л. ванилова есенция, 3 с.л. Baileys

За сиропиране на блатовете: 1 ч.ч. захар, 1, 1/2 ч.ч. вода

За крема: 250 мл. сметана, 100 гр. черен белгийски шоколад, 1 к.ч Baileys

Начин на приготвяне:

Тази торта Бейлис се приготвя много лесно. Поискате ли нещо сладичко, то това е много добро решение, за делници, за празници и за всякакви капризи.

В купа смесете сухите съставки и разбъркайте да стане еднородно. В друга купа смесете яйцата с олиото, ванилията, Бейлис и млякото с оцета. Всичко това се смесва много добре и после се добавя към сухата смес. Бъркайте да стене на гъста каша, а накрая добавете топлото кафе.

блат

Така от тази смес се разделя на две части и се пече на 180°С, а тавичката да е с диаметър 20 см. След като се изпекат блатовете се изваждат и оставят да се охладят върху решетка.

Да си направим перфектен сироп за заливка

Ще ви споделя моят начин за сиропиране на тази торта. Карамелизирам захарта и добавям водата. След това оставям да поври сиропа за 2-3 минути. След това го отместете от котлона малко да се охлади.

торта-бейлис

Разбира се дойде време да направим и крема. Разтопете шоколада на водна баня и после охладете до телесна температура. Така, че да може да потопите спокойно пръст в него без да ви пари. 😉 Започнете да разбивате сметаната и преди да започне да образува връхчета добавете Baileys, а след това на тънка струйка добавете шоколада като продължавате да разбивате с миксер. Вкусен е този крем пръстите да си оближеш!

торта-бейлис

Сглобяване на торта Бейлис:

Върху поднос поставяме блат, след това сиропираме равномерно и нанасяме част от крема. Поставяме вторият блат и отново сиропираме, след това нанасяме от крема и подмазваме цялата торта. За украсата може да импровизирате по ваш си начин. Аз използвах звездовиден накрайник, като оформих рози. След като приключите с тортата е хубаво да я приберете в хладилник за 3-4 часа. Така ще е още по-вкусна. Заслужава си чакането ще останете възхитени. Абсолютна е! Да ви е сладко!


петък, 23 август 2019 г.

Домашна бисквитена торта

Ох, какво да направя като са ми слабост сладките неща. Все едни такива идеи в главата ме заливат, сякаш понякога идват, ей така спонтанно. Викам си, що пък да не опитам и започвам да импровизирам. Това ще сложа тук, а другото там, и сега малко да разчупя идеята да изляза от традиционните рамки. И най-накрая започвам да го виждам завършено. Така стана и с тази торта, идеята ми е максимално да улесня всяка домакиня, като ще се постарая да опиша всичко до най-малка подробност. Блат няма, който да се бърка и пече, но има готови бисквити.  Основният крем е домашен ванилов крем, но в една част от него ще добавя какао. Мисля, че много добре се получи. Представям Ви, Домашна бисквитена торта по моят начин и стил.


Продукти:

1 пакет бисквити обикновени Роден Край, 1 пакет какаови  бисквитки Роден Край

За крема: 1 л. прясно мляко, 5 жълтъка, 1 ч.л. ванилов екстрат, 4 с.л. брашно, 1 ч.ч. захар, 200 мл. вода,            2 с.л. какао, 100 мл. сладкарска сметана

200 мл. прясно мляко за напояване на бисквитите

Начин на приготвяне:

Първо да уточним размерите на формата 28/18/6. Бисквитите, които използвах са на Роден Край.

бисквити-роден-край

След като уточних  това ще си направим и крема. Разбивам жълтъците със захарта и брашното. Добавям по малко вода да стане на кашица. После смесвам с прясното мляко и започвам да варя на средно силен котлон да започне да сгъстява. След като се сгъсти отмествам от котлона и добавям ванилията. Ако забелязахте ванилията я поставям накрая така тя си запазва аромата по-добре и няма вероятност да се изпари част от нея. След като крема е готов покривам плътно с фолио да не се получи дебела обвивка.

Разбивам сметаната на крем без да добавям захар в нея! След това я добавям към ваниловият крем, но едва когато е напълно охладен!!! След това отделям 1/3 част от крема и към него добавям какаото и така вече имаме два крема. Чудни!

ванилов-крем

какаов-крем

Сглобяване на Домашна бисквитена торта

Намазвам с четка дъното на тавичката с мляко и започвам да редя от обикновените бисквити. Напоявам пак с четка потопена в мляко, така става по-равномерно напояване.

Домашна-бисквитена-торта

След това сипвам какаовият крем и разнасям добре навсякъде и подреждам какаовите бисквити. Тях пак леко ги напоявам с мляко.

Домашна-бисквитена-торта

После сипвам част от белият крем и отново разпределям равномерно. Правя още един ред от обикновените бисквити и пак се напояват леко с мляко. Отгоре сипете остатъка от бял ванилов крем и завършете с какаови бисквити. За по-добър вкус поръсете с орехи или настърган шоколад! Схващате ли, за каква торта става въпрос. Шеметна вкусотия!

Домашна-бисквитена-торта

След като приготвите Домашната бисквитена торта приберете в хладилник за 3-4 часа. След това режете и се насладете на тази домашна вкусотия.




Добър Апетит от мен!

вторник, 20 август 2019 г.

Шоколадова Торта

Не познавам човек който да не харесва Шоколадова Торта. Този вариант е много вкусен, сочни блатове и нежен крем, направо се топи в устата. Бих си хапнала едно парче точно сега, но уви първо ще пиша после ще се черпя. В хладилника може да почака. 
Знаете ли, че похапването на шоколад може да ви донесе не само наслада, но и щастие? :) Кой, не иска да е щастлив!? Това се получава благодарение на какаото. Всеки път, когато парче шоколад попадне в стомаха, съдържащото се в него какао предизвиква изригване на еликсира на щастието в нашият мозък. Това е така, защото се изработва допълнително ендорфин и се активират центровете на удоволствие в мозъка, което реално може да доведе до понижаване на реални болезнени усещания.
С годините са правени редица изследвания за въздействието на шоколада върху човека. От това, което научих следва, че ще бъдем по-умни и по-красиви.


Сега ще премина към рецептата, защото иначе ще трябва да посветя цялата публикация на шоколада.

Продукти:

За блатовете: 2 яйца, 2 ч.ч. захар, 2 ч.ч. брашно, 200 гр. заквасена сметана, 3/4 ч.ч. олио, 1 к.ч. охладено кафе, 2 ч.л. хлебна сода, 1 ч.л. бакпулвер, 80 гр. какао, 1 ч.л. ванилов екстрат

За крема: 400 гр. сладкарска сметана, 500 гр. черен шоколад с 70% какао

За ганаша: 200 гр. черен шоколад, 100 мл. сладкарска сметана

За сиропиране: 1 к.ч. прясно мляко

Начин на приготвяне:

Първо ще започна с направата на блата, аз изпекох един блат и после когато се охлади напълно го разделих на две части.

Пресейте брашното с бакпулвера, содата и какаото. Разбийте яйцата със захарта, после добавете сметаната, олиото и охладеното кафе. После бъркайки добавяйте от брашняната смес и бъркайте докато всичко се усвои и стане еднородно. Накрая добавете ванилията.

смес- блат

Сместа е вече готова, загрейте фурната на 180°С предварително. Сипете във форма с диаметър 22 см., но преди това поставете на дъното на формата пергамент или намажете с масло и напудрете с брашно. Изпечете на първо разположение на решетката. Преди да извадите блата проверете с дървен шиш.

Приготвяне на крема

Разтопете шоколада на водна баня, като непрекъснато го бъркате, а съдът не трябва да докосва водата от другият съд. Самото разтапяне се получава само от топлата пара.

шоколад

След като шоколада се разтопи се остава за кратко да се охлади, но толкова, че да ви издържа кутрето в него поне докато преброите до 10. След това разбиваме сметаната до пухкавост и на тънка струйка започваме да добавяме от шоколада при непрекъснато бъркане. Ако ви се стори, че сте прекалили с бъркането, не се притеснявайте, долейте още малко сметана и коригирайте крема.

шоколадов-крем

Така вече имаме изпечен блат който ще разделим на две и готов крем. Какво следва сега, ами няма какво да му мислим, преминаваме към сглобяване на тортата.

Сглобяване на Шоколадова Торта

Вземете подходящ поднос и поставете първият блат- сиропирайте само с прясно мляко, всичко си е достатъчно сладко, за да добавяте още захар.

сиропиран-блат

След това намажете с крема, който приготвихте, след това поставете вторият блат- сиропирайте и намажете цялата торта с останалият крем.

торта

Така приготвена Шоколадова Торта приберете за час или два в хладилника да стегне.

Почти сме на финалната права, остава само да я залеем отгоре с шоколадовият ганаш.

Приготвяне на шоколадов ганаш

Нарежете шоколада на дребно. Загрейте сметаната и преди да заври я сипете при шоколада. Започнете да разбърквате докато се получи гладка и еднородна смес. Изчакайте само няколко минути леко да се охлади, че да не скапете тортата. След това залейте тортата. Може да я покриете цялата с този ганаш. Може да се вихрите с различни фантазии. Може да поръсите с натрошени лешници, да аранжирате с бонбони, плодове и още куп неща. Може да направите много, така, че вашата торта да заблести в истинския смисъл на думата.

Шоколадова-Торта

Аз почти не разполагах с време, но въпреки това се получи много вкусно. Имах няколко часа на разположение в които трябваше да се справя. Всъщност моят съпруг има Рожден Ден и аз трябваше докато той се върне от работа, тортата да е готова и да чака в хладилника. Той въобще не очакваше да му правя торта, затова беше много приятно изненадан.

Шоколадова-Торта

Опитайте и вие, сигурна съм, че ще останете доволно от резултата. А сега, аз се оттеглям да поздравя рожденика и да се насладя на парче от тортата.

Шоколадова-Торта

Шоколадова-Торта

Още рецепти на Торти: