Продукти:
2 яйца
7 гр. суха мая
3/4 ч.ч. глюкоза
2/3 ч.ч. топла вода
1/3 ч.ч. олио
масло за намазване
1 1/2 ч.л. сол
около 500 гр. брашно
пудра захар за поръсване
4 различни сладка за
пълнеж
Начин на приготвяне:
Първо си подготвяме маята като квас. Оставяме да втаса в купичка- мая, вода, малко брашно и 1 к.л. захар. Прави се на кашица.
След като маята е готова преминаваме към следващата стъпка. В подходящ съд сипваме брашното. Правим си кладенче в брашното и започваме да добавяме продуктите. Започваме леко с лъжица да подбъркваме.
Като се сгъсти достатъчно доомесваме на ръка. Получава се хубаво гъвкаво тесто.
След това разделяме на 20 части, които правим на топчета.
Подготвяме си формата за кекс, като я мажем с масло. После разстиламе едно по едно топчетата като редуваме сладката.
Свиваме отново на топче и редим във формата. Като наредим първият ред, отново мажем с масло и така до края. Хубаво омазвайте с масло, за да може като се изпече да се отделя по-добре, на отделни хапки. Така, че да не се ползва нож, само да се отчупва!
Пече се в предварително загрята фурна на 160 С. Но преди това оставете да почине и да се развие за около 30-40 минути.
Пече се за около 40 минути.
След като е готова нашата погача мажем с масло отгоре
и оставяме малко да се охлади и чак тогава се вади на поднос и се поръсва с пудра захар.
Добър апетит!
Няма коментари:
Публикуване на коментар