МЛЕЧНИ ПИТКИ ЗА ХАМБУРГЕРИ

Децата много обучат хамбургери и затова реши да омеся питките. Да видим, какво ще се случи с моят експеримент! Такааааа, моето мнение е че се получиха както си трябва, защото казаха, че са по-хубави от други които са яли до сега. Хубавото е, че се надуват и като изстинат си остават все така пухкави без да променят формата си.

Продукти:

150 мл. прясно мляко
1 ч.л. захар
2 ч.л. сол
75 мл. олио или зехтин
125 мл. кисело мляко
23 гр. свежа мая
брашно колкото поеме
около 500 гр.
олио и сусам за отгоре

Начин на приготвяне:

Първо си подготвяме маята- в купичка се смесват мая, прясно мляко, малко брашно.Обърква се и трябва да втаса.
В голяма купа сипвам пресятото брашно, правя кладенче и там започвам да сипвам втасалата мая, захар, сол, олио и млека. В началото бъркам с лъжица и после доомесвам на ръка. Получава се тесто - не трябва да лепне по пръстите!
Поставям го после в купа и покривам със стреч и оставям да втаса за около 1 час.

След това изваждам тестото от купата примесвам отново и разделям на топки с големина на малки ябълки. Правя прорези отгоре с остър нож, мажа с олио и поръсвам със сусам. Оставям да починат 20 минути, като през това време загрявам фурната на 180 С.
После слагам във фурната и пека до златисто.

След това всеки хапва, както си обича. Добър апетит!