Направих първата си доза и бързам да споделя с вас, за да не си губите времето, а да опитате този вариант. Докато си похапвам намазаната филийка със Моето сладко от Ягоди, набързичко ще ви разкажа как го приготвих.
Продукти:
1 кг. ягоди, 350 гр. захар,1 к.л. лимонена киселина, 1 бр. желираща добавка за сладка и конфитюри на Dr. Oetker,
Начин на приготвяне:
Ягодите се измиват, почистват от дръжките и се оставят да се отцедат. По ваш вкус може да ги оставите цели, да накълцате или пюрирате. Аз предпочетох да ги нарежа на средни парченца.
Съдържанието на пакетчето се смесва с 2 с.л. захар и се разбърква в плодовете. Сложете да заври при непрекъснато бъркане. След като заври се прибавя останалата захар. Сместа се оставя да ври само още пет минути и се добавя лимонената киселина. Варете още 2 минути и вижте какъв е резултата. Направих опит на порцеланова чиния.
Бурканчетата които ще ползвате трябва да са предварително измити и подсушени. За тази доза напълних четири бурканчета със сладко от ягоди. Сладкото се разпределя в бурканчетата веднага щом като се махне от котлона. Затварят се веднага и се обръщат с капачките надолу. Няма нужда да се стерилизира. След 5 минути бурканчетата може да ги обърнете и приберете за зимата. Обаче на мен ще ми се наложи да правя още от това сладко, защото не мога да го спася. 🙂
То филийки ли не бяха, палачинки и как да остане?! Мама миа… Страхотно е!
Добър апетит и не се ограничавайте, опитвайте нови неща, не се страхувайте! Най- сетне открих моят вариант за вкусно сладко. А, представяте ли си как ще е с малини! О не, вече тотално се размечтах. 🙂
Няма коментари:
Публикуване на коментар